大家好，如果您还对芋头怎么弄好吃做菜窍门不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享芋头怎么弄好吃做菜窍门的知识，包括芋头怎么吃更好的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 小芋头怎么做好吃，芋艿的家常做法
2. 芋杆晒干后怎么炒好吃
3. 芋头怎么吃更好
4. 芋头配什么怎么炒好吃

小芋头怎么做好吃，芋艿的家常做法

逛超市的时候偶然发现有芋艿卖，这个在我们这边叫芋头，小芋头，一般是蒸来吃，只有在外面饭店才会看到炒着吃的，惆怅不知道买什么菜，于是买了点芋头回来炒菜，没想到第一次做，一上桌就抢光了，小芋头怎么做好吃呢？来看芋艿的家常做法吧！

食材

小芋头/芋艿一碟

红尖椒1个

姜蒜适量

油盐适量

生抽少许

鸡精少许

蒜叶少许

方法/步骤

1准备好芋头，一餐的量

2先用水洗一下，大概洗一下泥土就可以了

3然后削皮，削皮记得带手套啊，千万千万记得，不然会过敏，超级痒，不要问我怎么知道的TAT

4削出来的皮差不多就这样，当然你也可以直接削皮再洗

5削皮之后切一下，小的对半，大的切片

6姜蒜辣椒切好就先下锅，炒香

7然后把芋头放下去炒，炒几下就盖锅盖焖

8焖个五分珠左右差不多熟了，揭盖加盐、生抽和鸡精，再放入蒜叶

9搅拌均匀就可以起锅了，炒小芋头就做好啦！

芋杆晒干后怎么炒好吃

芋杆晒干后可以进行炒制，下面是一种简单的芋杆炒菜做法：

材料：

-晒干的芋杆：适量

-大葱：适量

-大蒜瓣：适量

-生姜：适量

-干辣椒

（可选）：适量

-食用油：适量

-盐：适量

-鸡精

（可选）：适量

做法：

1.将晒干的芋杆切成段状备用。大葱切段，大蒜和生姜切末，干辣椒切碎备用。

2.热锅加入适量的食用油，放入大葱、大蒜、生姜和干辣椒炒香。

3.加入芋杆段，翻炒均匀，让芋杆与调料充分融合。

4.继续翻炒片刻，直到芋杆变得香脆。

5.根据个人口味，适量加入盐和鸡精进行调味，搅拌均匀。

6.炒制片刻，让芋杆充分入味。

7.将炒好的芋杆盛入盘中，可以作为配菜或者主食的一部分享用。

芋头怎么吃更好

[玫瑰]很开心回答您的问题，芋头怎么吃更好？芋头有很多种做法，煎炸炒焖蒸各种做法都能做出美味的美食，在这炎热的夏天，我想用芋头煮糖水吃再适合不过了，既可以清热解暑，又可当早餐吃，如果加上西米一起吃，更加香糯爽口。今天我为您推荐一款“西米芋头糖水”，希望能符合你口味，详细做法如下:

[玫瑰]1.准备食材:芋头

(挑好看的就行[偷笑])一个1000克左右，削皮切成小方块，西米100克，片糖一块。

[玫瑰]2.煮西米。清水煮沸，放下西米不断搅拌至沸，盖上锅盖煮十分钟，关火闷十分钟

(这样熟的快又省电[强])。再开火继续煮，大火煮沸后调至中火煮，当煮至西米剩一点点白点，关火闷至白点消失，最后再用凉开水过一遍，西米就煮好啦～

(??过水一定要用凉开水哦，这样西米才有嚼劲)

[玫瑰]3.煮芋头糖水。芋头切块后用清水洗两遍，减少淀粉，防止糖水过于混浊。清水下锅，倒入芋头与清水一起煮沸，芋头煮至粉糯，接着下红片糖调味，可按自己喜好调制甜度。一碗sweet的糖水就做好啦～

[玫瑰]4.最后一步啦，也是按自己喜好搭配。个人比较喜欢芋头与西米的比例是1:1，一口芋头一口西米。在吃到软糯可口的香芋同时西米的爽口也刺激着味蕾，美味至极。[做鬼脸]

[中国赞]Tips:

[玫瑰]1.在处理芋头的时候记得戴手套，戴手套，戴手套

(重要的事情说三遍???)除非你是铁手，不然会引起手部过敏哦[雾霾]

[玫瑰]2.怎么判断芋头有没有煮好。当芋头块出现裂痕成粉状就差不多了。当然你也可以试一块也知道啦。[大笑]

[玫瑰]3.放入的是红片糖而不是白糖或其他。在保障糖水香甜的同时也保留了成品颜值。[耶]

芋头配什么怎么炒好吃

在我们广西配扣肉是绝佳，将芋头炸至微焦再按一片扣肉一片芋头的顺序放入盆中蒸制一个半小时绝佳。

2在四川有一道菜叫芋儿鸡，也是绝配、入口绵密鸡肉紧实搭配芋头的独特香味堪称完美。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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