【仔姜洋葱炒肉丝的做法川菜】
制作流程:
1. 将仔姜去皮,切成小块;洋葱去皮,切成小块备用。
2. 将猪肉切成丝,用盐、料酒、淀粉腌制15分钟。
3. 热锅凉油,将肉丝倒入锅中煸炒至变色,捞出备用。
4. 锅中留底油,加入仔姜和洋葱翻炒。
5. 加入炒好的肉丝,继续翻炒几下。
6. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
7. 装盘即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是热爱川菜的人群。
禁忌:
1. 孕妇、小孩和老年人应避免食用过多的肉类,以免影响身体健康。
2. 感冒、发烧、腹泻等症状患者应暂停食用。
3. 仔姜和洋葱都有一定的辛辣味道,敏感的人应适量食用。
总结:
仔姜洋葱炒肉丝是一道川菜经典菜品,口感鲜美,香辣可口。这道菜适合所有人群食用,但孕妇、小孩和老年人应避免食用过多的肉类,以免影响身体健康。同时,仔姜和洋葱都有一定的辛辣味道,敏感的人应适量食用。