锅贴做饭玉米怎么弄好吃铁锅玉米面锅贴的家常做法

小编原创 2024-09-18 06:53:15 -

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本文目录

150克玉米面加160克开水搅成面絮

在放200克普通面粉

打入2个鸡蛋4克酵母粉加20克温水搅拌均匀一起放在面里

玉米粉150克、面粉150克、牛奶一袋、酵母、白糖、水淀粉

1；将玉米粉和面粉，酵母，白糖、温牛奶合成面团,发酵成蜂窝状

2；反复揉面，切成大小均匀的剂子揉成纺锤状

3；锅里加底油，放入锅贴，小火煎底面焦黄色

4；水淀粉调匀淋入锅中，要没过锅贴的高度

5；盖锅盖，中火熟了，收汁即可出锅

原料：

玉米面200g、面粉100g、鸡蛋2个、酸奶1盒、熟芝麻少许、白糖适量。

做法

1.取小盆加入玉米面、面粉、酸奶及适量的水搅匀，盖上保鲜膜温暖处提前发酵，约4小时以上。

2.小苏打兑适量的水溶解。

3.发酵好的玉米面加入小苏打水搅拌均匀，闻着没有酸味就好了。

4.加入白糖、打入鸡蛋搅拌均匀。

5.撒入熟芝麻搅拌均匀。

6.煎烤机中温预热，薄薄的刷层油，用勺子舀一勺面糊倒入锅中，一勺一个饼。

7.煎至用铲子能推动玉米面饼的时候，倒入半碗水，盖上锅盖焖至收干水分。

8.打开锅盖，金黄色的玉米锅烙就烙好了。

9.暄暄软软，香香甜甜的玉米锅烙出锅。

主料：玉米面150，面粉20克

辅料：酵母2克，清水120克

做法：

1.玉米面粉中，放入面粉、酵母，加水拌匀

2.盖上盖子，醒发20分钟。

3.铁锅内加适量清水烧开。

4.把锅烧热，把玉米面整理成圆形

5.贴在铁锅的周围

6.盖上锅盖，小火烧10分钟。

7.关火焖3分钟。

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