黄瓜湘菜做法大全家常做法

小编原创 2023-07-14 09:12:07 -

黄瓜湘菜做法大全家常做法
配方:
- 黄瓜 2根
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 食用油适量
- 盐适量
- 糖适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
做法流程:

1. 黄瓜、青椒、红椒去籽洗净,切成约1厘米见方的小块,大蒜、生姜切末备用。
2. 热锅凉油,加入蒜末、姜末煸炒出香味。
3. 加入黄瓜块、青红椒块煸炒,加入适量的盐、糖、生抽、料酒、鸡精翻炒均匀。
4. 加入适量的水,盖上锅盖焖煮约5分钟,直到黄瓜变软烂。
5. 揭开锅盖,加入适量的鸡精调味,翻炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合全家食用,尤其适合素食者和这道菜过敏的人。
注意事项:

1. 黄瓜块要煸炒至变软烂,这样口感更好。
2. 青红椒块要加入适量的盐、糖、生抽、料酒、鸡精调味,以提升口感和味道。
3. 水的量要适中,不要加太多,以免影响口感。

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