【云片糕】的做法
云片糕是一种传统的中国糕点,因其形状类似于云片,而得名。它主要由糯米粉、糖、水和鸡蛋等材料制成,口感软糯,香甜适中,非常适合作为下午茶或早餐食用。以下是云片糕的做法:
步骤1:准备材料
- 糯米粉:150克
- 糖:30克
- 水:80毫升
- 鸡蛋:2个
- 植物油:适量
步骤2:将糯米粉和糖混合在一起,加入水搅拌成面团。将面团分成10份,每份搓成圆形。
步骤3:将每个面团搓成一个大圆球,然后在表面刷上一层植物油。
步骤4:将每个大圆球放入蒸盘中,蒸15-20分钟,直到熟透。
步骤5:将熟透的云片糕取出,放在冷水中冷却一下,然后切成适当大小的块状。
步骤6:在云片糕的表面撒上一层白糖,即可享用美味的云片糕了。
以上就是云片糕的做法。制作云片糕需要一定的耐心和技巧,但是只要你掌握了正确的方法,就可以制作出美味的云片糕。如果你喜欢这种软糯香甜的糕点,不妨尝试一下这道传统美食。
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