粤菜冬茹炆鸡做法

星座梦 2023-08-20 09:37:28 -

粤菜冬茹炆鸡是一道色香味俱佳的传统粤菜。这道菜以鸡肉鲜嫩，冬茹爽脆，口感丰富著称。下面是冬茹炆鸡的做法：
步骤一：准备材料
- 鸡肉 500 克
- 冬茹 10 克
- 姜 5 克
- 蒜 5 克
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 鸡精 1 茶匙
- 盐适量
- 食用油适量
步骤二：清洗鸡肉
将鸡肉切成块，用盐和料酒腌制 10 分钟左右。然后用清水冲洗干净。
步骤三：烹饪鸡肉
热锅凉油，放入姜蒜煸炒出香味，然后加入鸡肉煸炒至变色。加入生抽、白糖、鸡精和盐，继续煸炒 1 分钟左右。
步骤四：加入冬茹
加入适量的水，煮沸后转小火焖煮 15 分钟左右。直到鸡肉变得柔软。
步骤五：调味
最后，加入适量的食用油和盐，调味后即可出锅。
步骤六：装盘
将炒好的冬茹炆鸡盛入碗中，撒上葱花即可。
粤菜冬茹炆鸡的做法简单易学，口感鲜美，是家庭聚餐或宴会上的经典菜肴。

声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/ljVj5IMymCkV.html

标签：# 粤菜# 做法# 冬茹炆鸡