天津锅巴菜面糊配方

星座梦 2023-06-23 17:52:19 -

天津锅巴菜面糊配方
天津锅巴菜面糊是一种传统的小吃,以酥脆的口感和浓郁的香味而闻名。下面是一份天津锅巴菜面糊的配方,供您参考。
材料:
- 面粉 200克
- 食用油 100毫升
- 清水 120毫升
- 干酵母 2克
- 白糖 5克
- 盐 3克
步骤:

1.将面粉和干酵母混合在一起,加入白糖和盐,搅拌均匀。
2.将清水逐渐倒入面粉中,搅拌成面团,面团揉至表面光滑,放在一旁发酵1小时。
3.将面团取出来,揉成长条状,切成小段,擀成薄片。
4.在薄片上刷一层食用油,撒上一层葱花。
5.将薄片卷成长条,把两端捏紧,搓成圆形。
6.将锅巴菜面糊装入碗中,放入蒸锅中,用大火蒸15分钟,再转小火焖3-5分钟,即可取出。
天津锅巴菜面糊的口感酥脆,香气浓郁,非常适合作为早餐或下午茶点心。如果您想要更加酥脆的口感,可以在面糊中加入适量的面粉和醋。希望这份配方能够为您提供一些灵感。

声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/ljYZ71KfFK8g.html

标签：# 面糊# 锅巴# 天津# 配方