1.孕妇和哺乳期妇女应避免食用这道菜。
2. 这道菜不适合患有心脏疾病、高血压、中风等疾病的人食用。
3. 这道菜中的油脂含量较高，对于消化系统较弱的人来说可能会引起消化不良。
三、制作步骤
1.将鸡肉切成小块，用盐、料酒和淀粉腌制20分钟。
2. 将葱姜蒜切成末，辣椒切碎备用。
3. 热锅冷油，将腌制好的鸡肉放入锅中煸炒，加入葱姜蒜末、辣椒继续翻炒。
4. 加入酱油、糖、醋、料酒、清水，烧开后转小火煮10分钟。
5. 加入西兰花、胡萝卜等蔬菜，继续煮5分钟，直到蔬菜熟透。 6. 起锅前撒上葱花即可。
四、小贴士
1.鸡肉要煸炒到变色，口感更佳。
2. 蔬菜可以根据个人口味自由搭配。
3. 煮制过程中不要翻动太频繁，否则容易煮糊。 五、总结 这道菜是一道简单、快捷、美味的中式菜肴。鸡肉肉质鲜嫩，蔬菜富含维生素和纤维素，口感清爽。适合所有人食用，但孕妇和哺乳期妇女、患有心脏疾病、高血压、中风等疾病的人应谨慎食用。
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