1.将猪五花肉切成 2 厘米见方的小块,用开水焯水去掉血水后捞出备用;
2. 将姜切成片,葱切成段备用;
3. 热锅凉油,放入冰糖,用中小火慢慢熬制,直到糖色变成红色;
4. 放入焯好水的猪肉块,煸炒至表面金黄色;
5. 加入适量的料酒、酱油和清水,大火烧开后转小火炖煮 40 分钟; 6. 加入姜、葱和冰糖,继续炖煮 10 分钟,直到汁变浓稠即可。 ### 适合人群: 这道菜适合所有人群食用,尤其是老年人、小孩和素食者。红烧肉富含蛋白质和碳水化合物,对身体有很好的保健作用。 ### 禁忌:
1.孕妇和产后康复期的女性不宜多吃;
2. 感冒、发烧、腹泻等症状的人不宜多吃;
3. 胃寒、消化不良、手脚冰凉的人不宜多吃。 ## 黄容襄阳美食菜谱:糯米蒸肉 ### 材料: - 猪五花肉 500 克 - 糯米 200 克 - 生姜 20 克 - 葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 酱油 30 毫升 - 食用油 适量 - 清水 适量 ### 制作流程:
1.将猪五花肉切成 2 厘米见方的小块,用开水焯水去掉血水后捞出备用;
2. 将糯米淘洗干净备用;
3. 将姜切成片,葱切成段备用;
4. 热锅凉油,放入冰糖,用中小火慢慢熬制,直到糖色变成红色;
5. 放入焯好水的猪肉块,煸炒至表面金黄色; 6. 加入适量的料酒、酱油和清水,大火烧开后转小火炖煮 30 分钟; 7. 加入糯米,继续炖煮 10 分钟,直到汁变浓稠即可。 ### 适合人群: 这道菜适合所有人群食用,尤其是老年人、小孩和素食者。糯米蒸肉是一道营养丰富、易于消化的菜肴,可以增强人体免疫力。 ### 禁忌:
1.孕妇和产后康复期的女性不宜多吃;
2. 感冒、发烧、腹泻等症状的人不宜多吃;
3. 胃寒、消化不良、手脚冰凉的人不宜多吃。 ## 黄容襄阳美食菜谱:襄阳牛肉面 ### 材料: - 牛肉 500 克 - 面条 200 克 - 生姜 20 克 - 葱 10 克 - 蒜 10 克 - 辣椒 适量 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 清水 适量 ### 制作流程:
1.将牛肉切成薄片备用;
2. 将面条煮熟备用;
3. 热锅凉油,放入蒜和姜爆香;
4. 加入辣椒和牛肉片,煸炒至变色;
5. 加入适量的盐、清水,烧开后转小火煮 30 分钟; 6. 加入葱花和面条,继续煮 5 分钟,直到面条熟透即可。 ### 适合人群: 这道菜适合所有人食用,特别是体力劳动者和素食者。襄阳牛肉面味道鲜美,营养丰富,能够增强体力,促进消化。 ### 禁忌:
1.孕妇和产后康复期的女性不宜多吃;
2. 感冒、发烧、腹泻等症状的人不宜多吃;
3. 胃寒、消化不良、手脚冰凉的人不宜多吃。