大家好，如果您还对干的面皮怎么弄好吃的呢不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享干的面皮怎么弄好吃的呢的知识，包括干面皮怎么做的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 干面皮怎么做
2. 如何做干面皮
3. 干饺子皮做法
4. 免煮干面皮怎么做

干面皮怎么做

用料：干面皮150克，小米辣1个，2个蒜泥，生抽2勺，蚝油1勺，老陈醋1勺，辣椒油1大勺

做法：

1先调酱汁，1个小米辣切碎和2瓣蒜泥放入碗里，加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺老陈醋，1大勺辣椒油，→搅拌均匀。

2干面皮用开水泡软，约4分钟，控干水分，倒入酱汁，拌匀，撒点葱花即可

如何做干面皮

1、材料：干面皮30克、开水适量、小米辣1个、香菜1根、味达美生抽1勺、味达美香醋1勺、鸡精半勺、盐2克、红油辣椒3勺、五香辣椒面5克。

2、一只空碗放入干面皮。

3、用滚烫的开水浸泡15分钟。

4、盖上盖子焖15分钟。

5、把香菜和小米辣切段。

6、泡15分钟后，把水倒掉。

7、放入红油辣椒，五香辣椒面，生抽，香醋，鸡精，盐。混合均匀。

8、撒上小米辣和香菜就可以了。

干饺子皮做法

食材：饺子皮100克，香肠50克，鸡蛋1个，青菜100克，油适量，盐适量，胡椒粉适量，葱适量，生抽适量；

制作过程：第一步，首先将饺子皮准备出来后，切成长条状，抖松开，用植物油，搅拌一下；

第二步，香肠取出来后，切成大小薄厚均匀的片，同时将青菜清洗干净后，切碎；

第三步，锅中添上适量的油，待油热后，放入青菜碎，中火煸炒至发蔫的状态，即可盛出；

第四步，再次给锅中添上油，待油热后，放入香肠，小火煎至香肠变色后；

第五步，磕入一个鸡蛋，快速的炒匀，加上一些清水，接着将处理好的饺子皮平铺在上面；

第六步，中火焖煮5分钟的时间，放入之前切碎的青菜，煸炒均匀；

第七步，加上适量的盐和胡椒粉，再放入生抽，撒些葱花，搅拌均匀后，即可盛出

免煮干面皮怎么做

用料

面粉：500g

水：适量

盐：1汤匙

糖：1汤匙

香醋：3汤匙

香油：1汤匙

自制辣椒油：1汤匙

生抽：2汤匙

蒜泥：2汤匙

黄瓜丝：少许

做法

1、和面，面团要软硬适度，软硬就像包饺子面的软硬程度；

2、将揉好的面团盖上屉布放置1个小时，进行饧发；

3、加半盆水开始洗面

（揉压面团），洗到水变成奶白色，就将其过滤倒入另一个大锅中，继续加水洗面团；

4、洗面团的目的就将淀粉充分洗出来，最后只剩面筋，

5、洗好的面筋摊在刷好油的盘子里，上屉后水开蒸10分钟，晾凉备用；

6、大锅中的淀粉水需要很长时间的沉淀，一般要6小时以上。

（我家前一天晚上洗面团，沉淀一宿）

7、将浮在锅上面的水缓缓倒掉，留下稠稠的淀粉糊；

8、用油刷匀圆盘。

（每做一张刷一次。）

9、搅拌均匀淀粉糊，舀出适量倒在圆盘中

10、将圆盘放入蒸锅中，盖上锅盖蒸3分钟左右，整个面皮呈透明色就算熟了，因为盘上刷油所以面皮比较容易揭下来晾凉即可；

11、最后把面皮和面筋切成宽窄合适的条，还需要准备一些调料：盐、糖、香醋、香油、、自制辣椒油、生抽、黄瓜丝、蒜泥，根据自己的口味浇在凉皮上拌匀即可。

关于干的面皮怎么弄好吃的呢和干面皮怎么做的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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