家乡菜米粉配方图片欣赏
米粉是一种传统的中国小吃,被誉为“东方面食之王”。它的做法简单易学,口感细腻,是许多人钟爱的美食。以下是一份家乡菜米粉的配方,供您参考。
材料:
- 细米粉 200克
- 瘦肉末 100克
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 水 适量
做法:
1.将米粉放入碗中,加入适量的水,搅拌均匀,使其成为一个均匀的面团。
2.将面团揉成细长的条形,然后擀成薄片。
3.在薄片上撒上一层米粉,然后将薄片卷成长条。
4.将长条卷成螺旋形,最后将螺旋形的面条拉成长条。
5.将面条切成适当大小的段,备用。
6.热锅加油,放入瘦肉末煸炒至变色。
7.加入葱花、姜末继续煸炒,加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽、料酒和水,煮至熟透。
8.加入切好的米粉段,翻炒均匀。
9.加入适量的水,煮至米粉熟透。
10.最后加入适量的葱花点缀即可。
这是一份简单的家乡菜米粉配方,可以根据自己的口味进行调整。相信您在制作家乡菜米粉的过程中,一定会感受到它的独特魅力,品尝到它的美妙滋味。
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