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大家好，关于海底捞成品底料怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于海底捞麻辣香锅底料怎么用的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
海底捞底料怎么调
1、准备食材：适量清水，红枣根据自己喜好添加，一般五个就好，枸杞十个左右，生姜三片就可以，葱，食用油适量，食盐
2、制作方法：准备一个合适的锅，放入适量的清水，然后把姜片放入，三四片即可，葱切段放入三段即可，接着把红枣和枸杞清洗干净放入锅中，然后慢慢煮开，等过内沸腾之后放入适量的食用油，适量的食盐进行调味，然后搅拌均匀就可以下你喜欢的菜了。
海底捞麻辣香锅底料怎么用
和普通的麻辣香锅底料是一样的用法
首先你需要准备你喜欢吃的食材都改好花刀，如果是肉类或者是丸子类的需要过一下油，达到九成熟，蔬菜类菌菇类就需要焯一下水，之后起锅烧油葱姜蒜爆锅，之后加入麻辣香锅底料，炒出红油下入处理好的配菜不停翻炒就可以
海底捞底料配方
1.
配方一：花椒面20克,姜末10克,葱段20克，酱油10克,盐5克,料酒15克,白糖15克,骨味素5克,芝麻30克,干红椒面75克,红油辣椒100克,香油5克。
2.
配方二：花椒5克,姜10克,葱20克,蒜10克,酱油15克，盐2克,料酒10克,醋5克,白糖5克,香油8克,干辣椒15克,陈皮5克,骨味素2克,鸡精4克。
3.
配方三：花椒5克,干辣椒10克,胡椒粉1克,姜末5克,葱花10克，酱油15克,盐4克,料酒5克,骨味素2克,郫县豆瓣25克,清汤200克,鸡精4克。
海底捞牛油底料做法
步骤/方式1
放一整只鸡和新鲜的牛骨。
步骤/方式2
然后加大葱，然后熬制高汤。
步骤/方式3
加入干辣椒段，在沸水中煮五分钟。
步骤/方式4
然后用搅拌机打碎，糍粑辣椒就做好了。
步骤/方式5
加入陈皮八角。豆蔻，香叶进入分装包
步骤/方式6
然后浸泡半小时。然后又用擀面杖在外部把香辛料弄碎。
步骤/方式7
姜蒜切片。
步骤/方式8
锅中加入适量牛油
步骤/方式9
然后融化以后加入姜葱。
步骤/方式10
加入糍粑辣椒。
步骤/方式11
加入花椒，麻椒。
步骤/方式12
加入盐。
步骤/方式13
加入火锅豆瓣。
步骤/方式14
加入冰糖。
步骤/方式15
加入豆鼓
步骤/方式16
加入之前弄碎的香辛料
步骤/方式17
加入鸡精
步骤/方式18
加入白酒。
步骤/方式19
然后再加入之前剩下的所有牛油。
步骤/方式20
然后加入一碗高汤。
步骤/方式21
然后加入缪糟
步骤/方式22
加入大蒜。
步骤/方式23
最后火锅底料完成。
关于海底捞成品底料怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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