波菜软欧面团配方

星座梦 2023-06-11 11:37:12 -

波菜软欧面团配方

详细制作流程

材料:
- 波菜(音译:鲍伯斯) 100 克
- 高乐高 200 毫升
- 黄油 20 克
- 鸡蛋 20 克
- 盐适量
- 全职酵母 1 克
- 温水适量
步骤:

1. 波菜洗净,切成小块,放入搅拌机中,加入高乐高和黄油,搅拌成柔软的面团。
2. 将面团取出,放入一个大碗中,加入鸡蛋和盐,继续搅拌成面团。
3. 将面团放入温水中,揉成一个柔软的面团。
4. 将揉好的面团放入盆中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵 1 小时。
5. 发酵好的面团取出来,分成大小相等的剂子。
6. 把每个剂子搓成长条,用擀面杖擀成薄片。
7. 在薄片上撒上一层面粉。
8. 将擀好的薄片卷成长条。
9. 将卷好的面条拧成螺旋形。
10. 把螺旋形的面条压扁,用擀面杖擀成薄片。
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1. 在薄片上撒上一层高乐高,用保鲜膜盖住,再次发酵 10 分钟。
12. 烤箱预热至 200°C,把发酵好的波菜软欧面团放入烤箱中,烤 15-20 分钟,直到表面变成金黄色。
适合人群:
波菜软欧面团是一道健康美味的甜点,适合所有年龄段的人群食用。
禁忌:

1. 对于敏感皮肤的人来说,波菜软欧面团可能会引起过敏反应。
2. 波菜软欧面团中含有高乐高,高乐高是一种含有咖啡因的饮料,因此,正在服用药物或者喝高乐高的人应该慎重食用。
3. 食用波菜软欧面团时,应该避免过量食用,以免引起消化不良。