卤猪脚,湘菜做法视频
卤猪脚是一道经典的湘菜美食,以其独特的口感和浓郁的香味而深受人们的喜爱。下面,我们将为大家带来卤猪脚的做法视频,让大家学习一下如何在湘菜中制作出这道美味。
步骤一:准备食材
我们需要准备猪脚、葱、姜、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮等食材。将猪脚洗净,切成块状,备用。
步骤二:焯水
在锅中加入适量的水,放入猪脚块,加入葱、姜和料酒,焯水至猪脚变色。
步骤三:炖煮
将焯水后的猪脚块放入炖锅中,加入适量的酱油、冰糖、八角、桂皮等调料,继续炖煮2-3个小时,直到猪脚肉质酥软。
步骤四:切片装盘
将炖好的猪脚块取出,切成薄片,摆放在盘中,即可食用。
小贴士:
1. 焯水时,可以先放入猪脚块,再加入葱、姜和料酒,焯水至猪脚变色。
2. 炖煮时,可以加入适量的冰糖,可以增加猪脚的香味和口感。
以上就是卤猪脚在湘菜中的做法视频,希望大家能够学会并享受到这道美食。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/lxhrmIgipNtd.html
.jpg "合渣跟白菜怎么弄好吃呢(湖北合渣火锅做法)")
.jpg "哈密瓜的泥怎么弄好吃(瓜汁怎么做)")
