1.仪陇美食做法
仪陇是一个有着丰富美食文化的地方,这里有着许多独特的美食做法,下面我们将介绍其中的一种。
2. 食材准备
在制作这道菜之前,我们需要准备一些食材。这些食材包括:
- 猪肉:100克
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 青蒜:适量
- 辣椒:适量
- 食用油:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
3. 制作过程
制作过程如下:
1.将猪肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 将姜和蒜切成末,辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味,再加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
4. 加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟。
5. 加入辣椒段和青蒜,继续煮5分钟。 6. 最后加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀即可。
4. 适合人群
这道菜适合所有人群食用,尤其是老年人、小孩和孕妇。不过,由于猪肉中含有较高的脂肪,因此高胆固醇的人、患有高血压的人、肥胖的人应该适量食用。
5. 禁忌
1.心脏病、肝病、肾病等慢性病患者应慎重食用。
2. 感冒、发热、腹泻、口腔溃疡等感染者应停止食用。
3. 孕妇和哺乳期妇女应慎重食用。