大家好，如果您还对自制炸鸡腿怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享自制炸鸡腿怎么弄好吃的知识，包括鸡大腿怎么做好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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鸡大腿怎么做好吃
鸡大腿，又叫琵琶腿，肉多，便宜，我来给大家做一份咖喱几块吧，简单好学，在家就能做！
鸡大腿，买上三四个，回来了放清水里泡洗一下，切块，用面粉，盐，料酒抓匀，放十五分钟，这样盐可以促使鸡肉渗出血水，面粉可以大量吸附腥味，料酒更是可以去腥，这样可以充分去除腥味。然后清水洗净，料酒，生抽，胡椒粉，腌制十五分钟，备用。
热锅凉油，葱姜蒜爆香，放入鸡块翻炒半熟，加入两袋纯牛奶，一块日式咖喱块，，食盐调味，小火炖十分钟，鸡精，耗油提味，配土豆块（土豆块别着急先放，出锅前十五分钟放就可以。早了就烂了，不成型，也没了土豆味道了。）
咖喱鸡块，没有什么技巧，鸡块洗净去腥，翻炒均匀就行。牛奶，咖喱，下进去火别太大，小心做底糊锅就行，甜咸由你，有咖喱和牛奶的浓香，一般味道都不会有太大问题，这道菜女士儿童，最喜欢。
我是席侠客:我不是个大厨，我只是个超级吃货！感恩:点赞、转发、关注！谢谢您！
大兵妈油炸鸡腿的做法
主料：鸡腿1对、鸡蛋2个
调料：植物油500克，(实耗油50克)，料酒30克，盐5克，湿淀粉量，味精5克葱、姜各15克，椒盐10克。
制作过程
(1)将生鸡腿剖开，骨成柄，用刀尖将筋切断，穿成无数小孔浸入料酒味精、盐和切成块状的葱、姜汁中，入味约1～2小时。
(2)将浸好的鸡腿抖掉葱、姜，蘸上用蛋清、湿淀粉搅成的浓糊，下炒勺热油中用旺火约炸15分钟呈金黄色时捞出，蘸椒盐食用即可。
炸鸡腿怎么腌制
首先在鸡腿表面涂抹五香粉和食盐适量，白酒适量以及生抽少量接着反复揉搓按摩鸡肉，使调料入味，倒入适量料酒，继续反复揉搓按摩，使料酒入味，达到去腥的目的，最后这种腌制鸡腿方法需要静置半小时。半小时后即可继续进行下一步操作。
炸鸡腿根怎么做酥脆好吃
炸鸡腿要裹一层生粉才会酥脆。
自制炸鸡腿怎么弄好吃和鸡大腿怎么做好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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