湘菜团圆饭的做法大全(序号标出)
1. 食材:
- 糯米:500克
- 肉类:100克
- 蔬菜:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 葱姜蒜:适量
2. 步骤:
1)将糯米浸泡30分钟,然后沥干水分备用。
2)将肉类切成小块,用盐、鸡精、生抽、料酒腌制20分钟。
3)将葱姜蒜切末备用。
4)将蔬菜切成小块备用。
5)热锅凉油,将腌制好的肉类放入锅中煸炒至变色。
6)加入葱姜蒜末煸炒出香味,然后加入蔬菜翻炒。
7)加入适量的水,放入糯米翻炒均匀。
8)加入适量的盐、鸡精和生抽,煮至糯米软烂。
9)最后加入适量的料酒,翻炒均匀即可。
3. 适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合孕妇、老年人和小孩。
4. 注意事项:
1)糯米浸泡时间不宜过长,否则会影响口感。
2)肉类和蔬菜的选择应该根据个人口味和偏好进行调整。
3)在煮糯米的过程中,应该加入适量的水,避免糯米煮干。
4)加入适量的料酒可以提高糯米的香味,使糯米更加美味。
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