酸菜包包怎么弄好吃？广式酸菜包做法

小编原创 2024-09-19 23:29:15 -

很多朋友对于酸菜包包怎么弄好吃和广式酸菜包做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

准备材料：酸菜半颗、水煮鸡蛋2个、面粉一碗半、老抽、香油、葱

1、首先将酸菜放到清水里面浸泡一会儿，去掉一些酸味。

2、和好面放在旁边盖个盖儿醒面。

3、将酸菜捞起拧干水分后剁碎

袋装酸菜要用水淘洗两遍剁碎，和猪肉馅拌匀，加酱油，葱姜，油，盐拌匀即可包包子。

雪里红是非常好吃的菜，但用来做馅儿是比较少的，雪里红酸菜包子，关键是馅料的配制，要以薛丽红酸菜为主料，切入葱姜末，猪肉，放调料，甜酱和酱油，开好的食用油，再滴入少量的香油，拌馅就可以了，这种线要多放肉的，因为雪里红馅喜大油大肉，然后用发好的面做剂子，包包子蒸熟就好了。

步骤1

酸菜提前1小时泡好，之后沥干水分放入粘米粉中，加盐，香葱，鸡精开水搅拌至不沾手。

步骤2

油锅下油加热至冒泡，把搅拌好的材料用手掐成一小团，一个一个放下油锅，中间记得翻个，让其不粘在一块。炸至金黄色可起锅。

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