大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于酸辣猪血怎么弄好吃，酸辣猪血的做法王刚这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 渝乡桃子酸辣血旺家常做法
2. 自贡酸辣血旺的做法
3. 酸辣血旺的做法王刚
4. 酸辣猪血的做法王刚

渝乡桃子酸辣血旺家常做法

主料：血旺500克黄豆25克

辅料：芽菜5克榨菜10克精盐15克酱油10克胡椒粉1克醋25克高汤1000克猪油

(炼)20克辣椒油25克花椒粉2克葱花5克食用油15克

1.炒锅中加入食用油，放入黄豆，小火炒至微黄，捞出平铺放凉。黄豆捞出后内部的温度仍然很高，所以炒至微黄就要捞出，放凉后火候正好。

2.芽菜、榨菜切末，将芽菜末、榨菜末、精盐、酱油、胡椒粉和醋在碗中调匀。

3.将血旺块切成厚片。

4.锅中加入冷鲜汤，加入血旺、猪油，中火煮至微开后转小火，煮至血旺熟透变色。

5.将煮好的血旺盛入碗中，加入碗中调匀的调料，淋入辣椒油，撒上花椒粉、酥黄豆和葱花即可。

自贡酸辣血旺的做法

1、猪血酸菜汤。材料：猪血1块、酸菜心2片、韭菜3棵。调味料：高汤3碗、盐半茶匙、沙茶酱2大匙。做法：猪血切片，先用开水氽烫过，捞出。高汤放锅内，加入洗净切好的酸菜丝，先煮5分钟再放入猪血，再煮5分钟，加盐调味。韭菜洗净切小段，和沙茶酱一起放在汤碗中，再盛入猪血汤，拌匀即成。

2、酸辣猪血汤。主料：猪血300克。配料：酸菜20克。调料：精盐10克，味精4克，酱油3克，香油3克，胡椒粉2克，剁椒5克，葱2克，鲜汤500克。做法：将酸菜切碎，猪血切成0.4厘米的厚片，葱切花。锅置旺火上，放入底油烧热，将酸菜、剁椒炒香，加入鲜汤、酱油、精盐、味精烧开，再放入猪血，待汤烧开撇去浮沫，撒入胡椒粉、葱花，淋上香油，倒入汤碗内即可。

3、绿豆芽猪血汤。主料：黄豆芽200克，猪血300克。调料：姜4克，花生油15克，盐5克。做法：黄豆芽洗净,去根,切段。猪血用清水洗净。炒锅上火,下花生油烧七成热。爆香姜片,下黄豆芽炒香。注入清水,以旺火烧滚约30分钟。放入猪血,烧滚加盐调味即成。

酸辣血旺的做法王刚

主料：鸭血旺一块

辅料：小葱七，八根，泡生姜，泡辣椒适量，将酱油两大匙盐，白糖一小咖啡匙，水豆粉，醋两大匙，油酥辣椒一大匙，味精。

做法1、将血旺切小块备用，葱切两厘米的段或切碎也可，泡生姜辣椒切碎，将醋、味精、豆粉用少量水调成汁等用。

2、锅内倒油烧七、八分热，倒入泡生姜辣椒、酱油、白糖小火慢炒约一分钟，放大半碗水和少许盐烧沸，将血旺、油酥辣椒入锅煮约5分钟，再将醋、味精、豆粉调成的汁倒入搅匀，加葱起锅即成。

酸辣猪血的做法王刚

主料:鸭血300克

辅料:泡椒10个，小米椒5个，大蒜5瓣，姜一块，小葱2根。

做法:

1、鸭血洗净切厚片，泡椒10个切碎。

2、小米椒5个小段，姜一块切末，大蒜5瓣切末，小葱2松切段。

3、锅内放入适显清水烧开，放入鸭血煮一分钟后捞出。

4丶锅内放入适显油，油温烧至七成热，放入姜蒜末妙香后。

5加入生抽一夕，倒入适量清水烧开，放入鸭血翻炒2分钟。

6鸭血熟透后放入葱段，盐一勺，盐一勺，鸡精一勺拌匀即可。

OK，关于酸辣猪血怎么弄好吃和酸辣猪血的做法王刚的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

标签：# 猪血# 酸辣# 做法# 放入# 酸菜