大家好，关于叉骨怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于猪叉骨的做法最正宗的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 牛叉骨最正宗的做法
2. 红烧尾叉骨的正宗做法
3. 尾叉骨怎么做才好吃
4. 猪叉骨的做法最正宗的做法

牛叉骨最正宗的做法

步骤/方式1

主料：胡萝卜3根、牛骨头1公斤。

辅料：植物油适量、盐适量、八角1个、花椒粒1克、桂皮10克、姜10克。

准备好所需材料。

步骤/方式2

2、把牛脆骨多洗洗，切大小一样的块，最好不要太大了，这样软骨不好炖，炖熟透了可以直接吃，胡萝卜洗净切斜块，姜切片。

步骤/方式3

3、牛脆骨凉水下锅煮开以后，捞出来，如果血水太多了，可以再次洗洗。

步骤/方式4

4、加少许的植物油烧热，下牛脆骨，炒出香味出来，最好炒到油脂出来以后。

步骤/方式5

5、加点料酒翻炒均匀。

步骤/方式6

6、加老抽翻炒出酱香味以后。

步骤/方式7

7、下八角、桂皮、花椒粒、姜片、辣皮子炒出香味出来。

步骤/方式8

8、下胡萝卜再一起多炒一炒出香味。

步骤/方式9

9、倒进电压力锅锅里，加清水。

步骤/方式10

10、加入盐，这样好入味。

步骤/方式11

11、选择合适的功能，一般就用蹄筋功能就可以了。

步骤/方式12

12、时间到了，可以加点鸡精或者味道，翻拌均匀，在焖几分钟就可以出锅吃了。撒上香葱段或者香菜，牛脆骨特别的美味，嚼起来真有嚼劲，特别香浓美味。汤汁泡米饭特别的浓郁好吃。

红烧尾叉骨的正宗做法

尾叉骨500克

辅料

小葱3根姜4片食盐5克植物油2汤匙老抽5克头抽5克朝天椒1个冰糖5克黄酒10克水适量茴香籽2克

步骤1

尾叉骨洗净，入冷水锅煮开，飞水，取出冲洗干净，沥干水

步骤2

姜切片，小葱挽结，茴香一个冲洗干净，辣椒剪成小段

步骤3

坐锅热植物油，依次放姜、茴香籽、辣椒呛锅，出香味，放尾叉骨翻炒

步骤4

翻炒均匀后加黄酒，加盖焖出香味，加头抽和老抽翻炒均匀，加水至基本与尾叉骨持平

步骤5

放入小葱结、冰糖和盐，加盖大火煮开后转小火30分钟，汁基本收干，关火

尾叉骨怎么做才好吃

材料

尾叉骨500克，红糖、酱油，葱、姜、干辣椒、八角、草果，香醋各适量

做法

1、尾叉骨控干水分，炒锅烧3成热时，放入排骨，中火开始炒。

2、尾叉骨变色出现水分，调小火力继续翻炒，加入红糖、酱油。

3、加入热水，水量以没过尾叉骨为准，放入葱、姜、干辣椒、八角、草果。

4、转小火，炖40分钟。

5、尾叉骨软烂后，转大火将汤汁全部收干，同时翻炒。

6、出锅前淋入香醋拌匀即可。

猪叉骨的做法最正宗的做法

1、材料：八角适量、皮适量、香叶适量、葱适量、姜适量、蒜适量。

2、将猪三叉骨放入锅中焯水。

3、等锅中的水沸腾后撇去浮沫。

4、将猪三叉骨夹出来。

5、放入清水盆中。

6、洗净猪三叉骨上的浮沫。

7、洗净之后放入砂锅中，可以在砂锅中加入八角、皮、香叶、葱、姜、蒜。

8、往锅中加入开水，没过骨头。

9、盖上锅盖，大火烧开，小火炖1个小时左右。

10、出锅装入碗中，上面放香菜点缀，就可以食用了

叉骨怎么弄好吃和猪叉骨的做法最正宗的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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