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本文目录
生榴莲的做法
生榴莲肉质细腻,味道独特,但一般不建议生吃。然而,如果你喜欢这种风味,可以尝试以下一种简单的生榴莲做法:
榴莲布丁:
所需材料:
1.榴莲肉:200克
2.纯牛奶:250毫升
3.吉利丁片:10克
4.白砂糖:适量
(可根据个人口味调整)
步骤:
1.准备材料:将榴莲肉去核,取出果肉;吉利丁片用冷水浸泡,使其变软。
2.煮牛奶:将纯牛奶倒入锅中,加入适量的白砂糖,用中小火加热至砂糖完全溶解,但不要煮沸。
3.吉利丁片处理:将浸泡变软的吉利丁片挤干多余水分,然后将其加入到煮好的牛奶中,搅拌至吉利丁片完全溶解。
4.混合榴莲:将处理好的榴莲肉倒入牛奶吉利丁液中,搅拌均匀。
5.过滤:将混合好的榴莲牛奶液倒入一个筛网中,用勺子轻轻按压,过滤掉榴莲肉中的粗纤维。
6.倒入模具:将过滤好的榴莲牛奶液倒入一个适合的模具中,放入冰箱冷藏至少4小时,直至凝固。
7.脱模:将凝固好的榴莲布丁从冰箱取出,用热毛巾或热吹风机在模具周围轻轻加热,使其更容易脱模。
8.享用:将脱模好的榴莲布丁切成适当大小的块,即可享用。
请注意,生榴莲含有较高的糖分和蛋白质,生吃过量可能导致消化不适。此外,榴莲的特殊气味可能不适合所有人的口味。在制作榴莲布丁时,可以根据个人口味添加其他食材,如巧克力、水果等。
榴莲生怎么吃
生的榴莲是不能吃的,把榴莲放在一个通风的地方,让他在自然成熟,一般情况下四五天就熟了,然后就可以吃到又甜又糯的榴莲啦,
生榴莲怎么吃
做法:可以把榴莲的果肉切成小丁,或者压成泥状,然后再加入自己喜欢的冰激凌,用小勺调匀,这时榴莲的味道就会变淡很多。
二:榴莲炖鸡
1、先把鸡洗干净去皮,放入滚水中,浸约5分钟,斩成大块;核桃仁用水浸泡,去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮,榴莲壳取里面白囊部分,切成块。可以取果肉,可以取汁,把外皮切小,因为味道比较重,少放一点为好。
2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中,加姜片,用猛火滚起后,大火烧开,小火熬煮2个小时。枸杞子最后十分钟加入,等汤好后放盐调味即可饮用。
三:榴莲酥
做法:先把面粉、猪油和成油心,面粉内放入水、糖,和匀,搓至成水皮;把水皮包住油心,捏紧收口包好、压角擀开、卷成筒状,再压扁卷起,擀成圆形包起榴莲肉,捏成雀笼形,用剪刀把表面剪出尖形,放入160℃的油锅中炸至金黄色即可。
生榴莲是什么味道
生的榴莲味道浓烈因为生的榴莲还没有经过加工,里面的果汁和气味没有流失,所以味道比较浓烈。榴莲的味道是个人喜好的问题,有人会觉得闻起来像臭袜子,但也有人觉得非常的香甜可口。榴莲还含有丰富的营养成分,如维生素C、B族维生素和钾等,是一种非常好的水果。
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