豆角土豆炖鸡块是一道美味可口的家常菜,很多人都喜欢它的口感和味道。那么,豆角土豆炖鸡块怎么做好吃呢?下面是一份简单的食谱,供您参考。
材料:
- 豆角 200 克
- 土豆 2 个
- 鸡块 500 克
- 姜 1 块
- 蒜 3 瓣
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 豆角洗净,切成段,土豆去皮,切成块备用。
2. 鸡块洗净,切成大小均匀的小块。
3. 热锅凉油,放入鸡块煸炒至变色,加入姜蒜爆香。
4. 加入料酒,煮至香味挥发,再加入豆角和土豆块,翻炒均匀。
5. 加入适量的清水,水量以刚好没过鸡块和豆角为准。
6. 加入盐、糖、鸡精调味,大火烧开后转小火炖煮约 20 分钟,直到土豆和鸡块熟透即可。
7. 最后加入适量的生抽,翻炒均匀即可出锅。
豆角土豆炖鸡块味道鲜美,汤汁浓郁,口感丰富。根据自己的口味加入适量的调料,可以让这道菜更加美味可口。建议您在烹饪过程中注意以下几点:首先,豆角需要煮烂,以免影响口感;其次,土豆需要炖软,以免影响肉质;最后,加入适量的清水,确保汤汁浓郁。希望这份简单的食谱能给您带来帮助,祝您烹饪愉快,享受美食。
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