不辣的川菜家常菜做法大全

星座梦 2023-07-03 22:00:15 -

【川菜家常菜做法大全】不辣的川菜家常菜做法大全,包括10道口感鲜美、做法简单的川菜,适合大众口味。
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1. 麻婆豆腐
材料:
- 豆腐 200克
- 牛肉末 100克
- 豆瓣酱 2勺
- 葱姜蒜适量
- 辣椒粉适量
- 食用油适量
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 盐适量
- 鸡精适量
- 青蒜适量
制作流程:

1. 将豆腐切成小块备用。
2. 在锅中加入适量的食用油,放入葱姜蒜爆香。
3. 加入豆瓣酱翻炒均匀。
4. 加入牛肉末,煸炒至变色。
5. 加入适量的料酒、生抽、盐、鸡精和辣椒粉,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,放入豆腐块,加盖炖煮5分钟。
7. 最后加入适量的青蒜,翻炒均匀即可。
适合人群:
- 适合喜欢吃川菜的人群。
- 特别适合老年人和小孩,因为麻婆豆腐有一定的麻辣味道,可以缓解喉咙不适和口腔溃疡等问题。
禁忌:
- 孕妇和哺乳期妇女应避免食用。
- 豆腐过敏的人应避免食用。
## 2. 番茄炒蛋
材料:
- 鸡蛋 3个
- 番茄 1个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 糖适量
制作流程:

1. 将鸡蛋打入碗中,打散备用。
2. 番茄切成块状备用。
3. 在锅中加入适量的食用油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入番茄块,煸炒至变软。
5. 加入适量的盐和糖,翻炒均匀。
6. 把鸡蛋液倒入锅中,搅拌均匀,加盖炖煮3分钟。
7. 最后加入适量的鸡精,翻炒均匀即可。
适合人群:
- 适合喜欢吃川菜的人群。
- 特别适合老年人和小孩,因为番茄炒蛋是一道营养丰富、简单易做的家常菜。
禁忌:
- 孕妇和哺乳期妇女应避免食用。
- 番茄过敏的人应避免食用。
## 3. 酸辣土豆丝
材料:
- 土豆 2个
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 糖适量
- 醋适量
制作流程:

1. 将土豆切成细丝,用水浸泡。
2. 青椒和红椒去籽切成细丝备用。
3. 在锅中加入适量的食用油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入土豆丝,煸炒至变软。
5. 加入适量的盐、糖和醋,翻炒均匀。
6. 最后加入青椒和红椒丝,翻炒均匀即可。
适合人群:
- 适合喜欢吃川菜的人群。
- 特别适合老年人和小孩,因为酸辣土豆丝是一道口感鲜美、酸辣可口的家常菜。
禁忌:
- 孕妇和哺乳期妇女应避免食用。

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