
很多朋友对于八角章鱼怎么弄好吃窍门和八角须鱼家常做法不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
本文目录
八爪鱼怎么烧最好吃
主料:八爪鱼500克,
辅料:葱10克,蒜10克,姜10克八角5克,生抽10克,蚝油10克,盐5克。
1.碗中倒入八爪鱼,倒入盐,搓洗。用清水冲洗干净。
2.将八爪鱼切成段。
3.起锅烧水,把八爪鱼放入水中,进行焯水。焯好后取出控水备用。
4.。锅烧油,放入八角,葱,姜,蒜,炒香。放入八爪鱼。
5.加入适量生抽,老抽,翻炒。
6.倒入适量热水。水开后放入适量的盐。
7.炖煮一会,加入蚝油,翻炒。出锅装盘即可。
八爪鱼怎么做好吃五香八爪鱼的做法
准备食材新鲜八爪鱼,葱,姜,干红辣椒,麻椒,八角,蒜蓉辣酱,老王头料包,酱油,料酒。
制作方法步骤一:首先我们把八爪鱼去除内脏,鱼嘴,清洗干净。
步骤二:把洗好的八爪鱼放在高压锅胆里。
步骤三:加入蒜蓉辣椒酱。
步骤四:加入酱油。
步骤五:加盐,鸡精,葱,姜,八角,干红辣椒,老王头料包,料酒,搅拌均匀。
步骤六:加入一碗水,放入高压锅,压15分钟。
步骤七:压好之后,不要马上开盖,焖5分钟,即可。
八角须鱼家常做法
用料:
八角鱼,花椒适量,红干辣椒适量,杭椒适量,大蒜适量,酱油适量,糖适量,郫县豆瓣酱适量,料酒适量,鸡精适量,水适量,油适量。
步骤
1、将周伟八角鱼自然解冻后,开袋导入盆中备用。
2、锅内倒油,放入郫县豆瓣酱炒出红油。
3、倒入花椒粒、红干辣椒、大蒜炒香。
4、把盆中的八爪鱼倒入锅内,翻炒均匀。
5、加入适量的酱油和少量的糖,翻炒均匀。
6、倒入切好的杭椒圈,翻炒均匀。
7、最后加入鸡精翻炒均匀,就可以出锅了。
八角鱼和八爪鱼一样吗
八角鱼和八爪鱼不一样
八角鱼的肉非常肥厚,但是它不同于章鱼,墨鱼鱿鱼,这样它看上去非常相似,但是不一样的。清真小八爪鱼,保留了他的鲜味。但是要注意的是,做八爪鱼的时候,一定不要等水煮开了之后才放入八角鱼,这时候的八爪鱼就会不好吃了。是要在等锅里的水开始冒泡的时候就可以放下去了。
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