川菜爆炒香菇的做法详细介绍
(
1.1) 制作材料:
- 干香菇:50克
- 青蒜:适量
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 干辣椒:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 鸡精:适量
- 淀粉:适量
- 葱花:适量
(
1.2) 制作过程:
1. 将干香菇用温水泡发,然后洗净备用。
2. 将姜和蒜切成末,干辣椒切段备用。
3. 将青蒜切段备用。
4. 热锅凉油,油热后加入姜蒜末、干辣椒煸炒出香味。
5. 加入泡好的香菇翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒和鸡精,翻炒均匀。
7. 加入适量的淀粉,翻炒均匀后即可出锅。
(
1.3) 制作技巧:
1. 泡发香菇时,可以加入一些白醋,可以让香菇更加脆嫩。
2. 炒香菇时,不要炒太久,否则口感会变硬。
3. 加入适量的淀粉,可以让炒出来的香菇更加入味。
(
1.4) 适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合老年人、儿童和素食者。
(
1.5) 禁忌:
1. 香菇中含有一种激素,如果过量食用可能会对身体造成一定的影响。
2. 香菇过敏的人不宜食用。
(
1.6) 总结:
川菜爆炒香菇是一道非常美味的川菜。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/n06JJSFKiuL2.html
.jpg "合渣跟白菜怎么弄好吃呢(湖北合渣火锅做法)")
.jpg "哈密瓜的泥怎么弄好吃(瓜汁怎么做)")
.jpg "微波炉烤扇贝怎么弄好吃(烧烤炉烤扇贝的做法)")