其实家常菜青瓜怎么弄好吃窍门的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解吕小厨虾仁炒黄瓜家常做法，因此呢，今天小编就来为大家分享家常菜青瓜怎么弄好吃窍门的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 黄瓜都有哪些好吃的做法
2. 吕小厨虾仁炒黄瓜家常做法
3. 黄瓜三种吃法
4. 罗圈黄瓜家常做法

黄瓜都有哪些好吃的做法

1.最简单的吃法，洗干净切条蘸甜面酱。

2.清拌黄瓜，黄瓜拍碎盛盆，大蒜做蒜泥，加入味极鲜小量醋，味精跟食盐，搅拌均匀，可以加点香油，味道也很不错！

3.海米拌黄瓜，重复上面步骤，最后加入海米即可。

4.黄瓜拌西红柿，黄瓜拍碎西红柿切块，加入白糖，搅拌均匀，吃起来是西瓜味道，这种做法知道的不太多，马上进入夏天了，这道菜是夏天去暑的不错选择。

5.脆瓜炒肉，脆瓜做法就不说了，市面有卖现成的。锅底烧油，加入上等五花肉出油即可，干辣椒爆香，加入葱姜蒜稍微炒一下，加入洗好的脆瓜，倒入味极鲜跟少量醋，爆炒2分钟，出锅之前加入盐跟味精，大功告成。

5.黄瓜炒鸡蛋，首先要把鸡蛋炒成5成熟，这个小孩都会不说了，然后黄瓜切片，锅底烧油，加入葱姜蒜呛锅，倒入切好的黄瓜片，加点味极鲜，最后倒入事先炒好的鸡蛋，一起炒1分钟，加点盐跟味精，出锅装盘。

6.黄瓜鸡蛋水饺，前期发的文章里有，就不一一介绍了。

黄瓜的吃法很多，因地域不同吃法也不同，大家还有什么好的吃法，欢迎下面留言！大家一起分享。

吕小厨虾仁炒黄瓜家常做法

主料：

黄瓜1根

虾200克

辅料：

姜4片

蒜2瓣

葱2棵

盐2克

鸡精2克

胡椒粉2克

1.将虾处理好只剩虾仁，加胡椒粉、花生油抓匀腌制十分钟

2.姜、蒜切片，葱白切段

3.黄瓜一切为四，切除中间带籽的部分

4.将黄瓜斜着切片

5.锅内热油下虾仁滑炒一下，盛出备用

6.锅内加适量油，下姜、蒜、葱白小火炒香

7.加入黄瓜片大火翻炒几下

8.再加入虾仁，调入盐和鸡精炒入味

黄瓜三种吃法

介绍三种黄瓜吃法：

【鸡蛋炒黄瓜】

准备食材：小黄瓜两根，鸡蛋两个，葱一颗，红辣椒一根，盐适量，料酒一茶匙，花生油适量。

制作步骤：

1、将所有的主食材准备好：小园黄瓜，鸡蛋，葱，红辣椒。不能吃辣可以不放辣椒。

2、将黄瓜切成片，葱切成小段，红辣椒切成圈备用。相比起刺黄瓜更喜欢小黄瓜，小黄瓜的口味更好。

3、两个鸡蛋磕入碗中，翻入一茶匙料酒，用筷子搅拌均匀，放入料酒可以去除鸡蛋的腥味。

4、先将铁锅烧热，放入适量的植物油，然后将打散的鸡蛋留入锅中，用筷子搅拌成块状，盛出来备用。

5、锅中再添少许油，放入葱白炒出香味，再放入黄瓜片，大火翻炒半分钟。

6、将红辣椒和炒好的鸡蛋块放入锅中，根据个人的口味调入适量的盐，再放入一点点生抽调味，大火翻炒半分钟即可出锅。

【一夜渍小黄瓜】

准备食材：黄瓜四根，红辣椒一根，大蒜六瓣，生姜四片，绵白糖一小勺，生抽六勺，老抽一勺，米醋两勺，盐适量，凉白开适量

1、小黄瓜清洗干净控干水分，将两头去掉，从中间横切一刀，再切成小条。

2、切好的黄瓜放入深碗中，放入适量盐，用手抓捏一下，腌制15分钟左右。

3、15分钟后会腌出很多水，将腌出的水倒掉。腌好的黄瓜体积明显变小，也变柔软许多。

4、大蒜去皮切成片，红辣椒切圈，生姜切片。

5、一勺白砂糖，两勺米醋，六勺生抽，一勺老抽，小半碗凉白开放入碗中搅拌均匀。将上一步的大蒜，辣椒圈，生姜片放入碗中。需要注意的是有的酱油是不能直接生食的，一般标有蘸食的酱油才能用作凉拌。如果您买的酱油是前者需要将酱汁放入锅中煮开放凉后再用。

6、将腌好的黄瓜放入保鲜碗中，翻拌均匀，盖上保鲜盖，放入冰箱冷藏一晚，隔天食用味道会更好

7、有空的时候记得给黄瓜翻动一下，让表层的黄瓜浸泡在酱汁中，让其充分入味。

【小黄瓜炒肉片】

准备食材：小黄瓜两根，猪肉一小块，生姜两片，胡椒粉少许，料酒少许，生抽一勺，盐适量，大葱一根，花生油少许

1、瘦肉切成片儿，放入少许胡椒粉，小半勺生抽，少许玉米淀粉，几滴植物油，搅拌均匀，腌制10分钟。

2、将铁锅烧热，锅中放入适量的植物油，然后将腌好的肉片放入锅中滑散开来。铁锅一定得先烧热，这样才不会粘锅。

3、炒到猪肉变成白色，放入姜末和葱段，小火翻炒，炒出香味儿。

4、两根小黄瓜纵向对半切开再切成薄片，放入锅中，大火翻炒一分钟。

5、根据个人口味调入适量的盐，快速翻炒均匀。

6、最后再放一点酱油上色，翻炒均匀后即可出锅。黄瓜在锅内停留的时间不要太长，这样才能保留黄瓜脆嫩的口感。

7、一道非常简单的家常菜就完成了，鲜嫩脆爽。

罗圈黄瓜家常做法

罗圈黄瓜是一道非常受欢迎的家常菜，它的特点是口感酸爽、清脆可口。以下是一种常见的罗圈黄瓜的做法：

所需食材：

-黄瓜2根

-大蒜2瓣

-白糖适量

-食盐适量

-醋适量

-辣椒粉适量（可选）

-香菜或葱花适量（可选）

操作步骤：

1.将黄瓜削皮，然后切成细长的片状，或者使用刨丝器将其刨成细长条。

2.大蒜剁碎成蒜末备用。

3.在一个大碗中，加入适量的盐和白糖。根据个人口味，可以根据自己喜欢的咸甜程度调整盐和糖的用量。

4.将切好的黄瓜放入碗中，轻轻揉搓几下，使盐和糖均匀地裹在黄瓜上。静置15分钟左右，让黄瓜出水。

5.取出黄瓜，在其中加入酸味的成分，比如适量的醋。如果你喜欢吃辣，还可以加入一些辣椒粉。

6.把蒜末撒在黄瓜上，并加入香菜或葱花作为装饰。

7.拌匀后，放入冰箱冷藏至少半小时，待黄瓜充分入味。

罗圈黄瓜通常作为凉菜或配菜食用，可以搭配米饭、面食或其他中餐。希望你能享受制作和品尝这道美味的家常菜！

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的家常菜青瓜怎么弄好吃窍门和吕小厨虾仁炒黄瓜家常做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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