【川菜白萝卜排骨的做法大全】
1. 川菜中的美食不仅仅局限于辣味,还有很多口感鲜美的菜品。白萝卜排骨是一道非常受欢迎的川菜,其口感鲜美,营养丰富,做法简单。
2. 制作萝卜排骨需要新鲜的排骨和白萝卜。先将排骨焯水去血水,然后用清水冲洗干净。接着将白萝卜去皮、切块,用清水浸泡一会儿备用。
3. 热锅凉油,将排骨放入锅中煸炒至变色,加入葱姜蒜爆香,再加入白萝卜翻炒均匀。
4. 加入适量的清水,烧开后转小火慢炖1小时左右,直到排骨和萝卜完全熟透,加盐调味即可。
5. 制作好的萝卜排骨口感鲜美,汤汁浓郁,非常适合家庭聚餐或独自享用。
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