【糖霜栗子】做法如下:
1. 选择优质的栗子,去除壳和内核,洗净备用。
2. 将栗子放入烤箱中,以200°C烤约40分钟,或者直到栗子变软和皮裂开。
3. 取出栗子,用刀将栗子的顶部切掉,然后将其晾干。
4. 准备好糖浆和黄油。将糖浆倒入平底锅中,用中火煮沸,然后转为小火煮至浓稠。加入黄油,搅拌均匀。
5. 将栗子放入糖浆中,轻轻翻炒,使栗子均匀地裹上糖浆。
6. 将炒好的栗子放入烤箱中,再次以200°C烤约10分钟,或者直到糖浆凝固。
7. 取出栗子,将糖浆均匀地涂抹在栗子表面,然后晾干。
8. 最后,将糖霜栗子放入烤箱中,以200°C烤约3-5分钟,或者直到栗子表面变脆。
9. 取出栗子,即可食用。
糖霜栗子制作简单,口感酥脆,香甜可口。不仅美味,还能为新年带来好运和福气。
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