玉林脆皮狗的做法如下:
1. 选用新鲜的猪肉,去掉筋膜和脂肪,切成均匀的小块。
2. 把切好的猪肉放入冷水中焯水,去除血沫和异味。
3. 把焯水后的猪肉捞出沥干水分,放入调料表中腌制20分钟左右。
4. 把腌制好的猪肉放入烤箱中,以200度烤15-20分钟,或者放入平底锅中煎烤,煎至表面金黄色即可。
5. 烤好的猪肉可以搭配各种香料和酱汁食用,比如咖喱、酱汁、蒜泥等。
这就是玉林脆皮狗的做法,口感香脆,外酥里嫩,非常美味。
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