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原味糖水怎么弄好吃?糖水怎样才能清爽

小编原创 -
原味糖水怎么弄好吃?糖水怎样才能清爽

这篇文章给大家聊聊关于原味糖水怎么弄好吃,以及糖水怎样才能清爽对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。

本文目录

  1. 冰粉糖粉糖水怎么做
  2. 网红奶茶怎么做,求配方和做法
  3. “三伏天”如何在家自制消暑糖水
  4. 糖水怎样才能清爽

冰粉糖粉糖水怎么做

1.原味冰粉糖水:将适量的冰粉放入碗中,加入适量的开水搅拌均匀,放入冰箱中冷藏至凝固。将适量的白砂糖和清水放入锅中煮沸,待糖溶解后加入少许红枣或桂圆等配料,最后将凝固好的冰粉切成小块加入即可。

2.芒果冰粉糖水:将适量的芒果切成小块备用。将适量的冰粉放入碗中,加入适量的开水搅拌均匀,放入冰箱中冷藏至凝固。将适量的白砂糖和清水放入锅中煮沸,待糖溶解后加入芒果块和少许柠檬汁等调味料,最后将凝固好的冰粉切成小块加入即可。

3.珍珠奶茶冰粉糖水:将珍珠奶茶中的珍珠和奶茶分别备好。将适量的冰粉放入碗中,加入适量的开水搅拌均匀,放入冰箱中冷藏至凝固。将适量的白砂糖和清水放入锅中煮沸,待糖溶解后加入少许牛奶和珍珠等配料,最后将凝固好的冰粉切成小块加入即可。

网红奶茶怎么做,求配方和做法

您好,我是猪妈小厨房,很高兴回答您的问题;

网红奶茶有很多款式,在此我将以某品牌的脏脏茶做为解答,这款奶茶制作简单,原料只需黑糖珍珠及牛奶;

1、准备材料:

珍珠锅

(如果没有可以用普通汤锅代替),250g珍珠,400g黑糖液;

珍珠

黑糖液

2、煮珍珠过程:

2-1:珍珠锅中倒入2500ml的水,将水煮沸后倒入珍珠,注意要一边倒入一边搅拌,防止粘锅;

2-2:待锅中水沸腾后,开中小火,开盖煮25分钟,其中每隔4分钟搅拌一次,保证珍珠均匀;

2-3:25分钟后,不关火,盖上盖子,继续焖25分钟;

2-4:焖的时间到了后,将珍珠捞起,并用热水将珍珠中的粘液冲洗干净;

2-5:将黑糖液倒入锅中,加上150ml开水,再倒入冲洗干净的珍珠,保温即可;

沸水煮

冲洗干净

黑糖

黑糖焖珍珠

(保温备用)

以上步骤如果使用珍珠锅,将会自动操作及保温,如果使用普通汤锅,在2-5步骤时须开小火继续煮10-20分钟,使黑糖的甜味溶入珍珠中;

3、成品制作过程:

3-1:取500cc产品杯一个,装入100g煮好的黑糖珍珠,并将产品杯斜放在手掌中旋转,使黑糖液挂在杯壁上。达到杯子的9分线即可;

3-2:加入10颗冰块;

3-3:加入250ml纯牛奶;

3-4:最上层铺上奶盖即可封杯;

(也可加上自已喜欢的辅料)

以上是我奶茶店其中一款奶茶的制作方法,因为在家里自已做了吃,设备不是太齐全,但是这款奶茶在我们当地也是卖得相当好,从品相上来说,透明的产品杯经过黑糖的抹壁后,再和牛奶溶合在一起,形成是视觉上的冲击,从正面看,形成了一种所谓的“脏”的艺术,这也是为什么广大网友将它取名为“脏脏茶”的原因;

最终成品

其次因为这款奶茶是不使用任何调味茶和植脂末来制作的,而是完全采用纯牛奶做底料,特别适合小朋友饮用,并且珍珠口感有嚼劲,珍珠经过和黑糖的熬制,带有一点甜味,口感十分的好;

我的视频中有介绍另一款奶茶的制作方法,也就是采用锡兰红茶

(调味茶)来制作的,是传统的原味奶茶,也是最基础的一款产品,不过口味依然经典,欢迎欢看!

注意:不同的原料及配方可能带来不同的口感;

“三伏天”如何在家自制消暑糖水

芋圆西米露!绿豆糖水!红豆糖水!玉米糖水!

除了芋圆西米露,其他的就就是将食材煮好,再放点白糖或者蜂蜜、炼奶等做成的糖水,放进冰箱冷藏的就好了。

芋圆西米露做起来就相对麻烦一点,但是好吃也好看!!偶尔会做这个。也简单介绍一下怎么做。

1、准备红薯、黄薯、紫薯、芋头、西米、木薯粉、练奶、些许糖。

2、去皮蒸熟红薯、黄薯、紫薯、芋头。冷水煮开西米备用

(水一定一定要多,煮没白心捞出过冰水或者冷水)。

3、加糖加木薯粉揉好其他食材,木薯粉要慢慢加,一次加过量的话是搓不成条的!!!多种不同颜色的食材,做出的芋圆就会五彩缤纷,更好看!

4、面团搓成条切成一节食指长的小段,开水下锅煮,一边煮一边搅拌,免得粘在一起。等到芋圆全部都浮起来了就可以捞起来过一下冷水,这样更q弹!

5、各种煮好食材搭配在一起,再放点炼奶,放冰箱冻凉。

大热的天气,来一碗这个芋圆西米露简直是爽到爆炸

糖水怎样才能清爽

莲子鸡蛋糖水

主材料:莲子2两,鸡蛋三只,8两水,白砂糖约2两。

做法:

1、先用凉水浸泡莲子半小时以上,待其软化后将莲子芯取出,莲子要煮半小时至一小时,待用。

2、熟莲子、水加白砂糖,煮沸后打入鸡蛋,二三分钟后即可上桌。

要点:莲子有红莲子和湘莲子之分,两者味道区别不大,只是湘莲子

(白莲)煮出来的糖水颜色比较透亮好看。莲子芯必须取出,否则糖水会混有苦涩味道。

鸡蛋有两种放法,一种是煮熟剥去蛋壳后放入;还有是直接打破后放入糖水中煮熟。记者感觉第二种方法的鸡蛋会比较嫩滑。

椰汁香芋西米

主材料:西米半两,香芋净重2两,罐装椰汁2匙,水3两,牛奶5两,白砂糖约1.5两。

做法:

1、提前半小时开始浸泡西米,香芋去皮切成块并煮熟待用。

2、先放水,再下西米,待西米煮至透明,可以加入白砂糖,搅拌,糖水变成白色。

3、再加入牛奶、椰汁、熟芋头粒,待沸即可。

要点:在这道糖水当中,糖的比例比较难掌握,一般的比例是“一斤水配2两糖,一斤奶配1.5两糖”。

窝蛋奶

主材料:牛奶1斤,白砂糖一两半,鸡蛋三只。

做法:先把牛奶倒入锅,再加白砂糖,拌匀至完全溶解后,打入鸡蛋,煮熟到一定程度便可捞起。

要点:

1、牛奶可以选用包装的无糖牛奶,煮牛奶时要注意火候,看见牛奶起泡就应该把火力调小,否则牛奶容易溅出。

2、鸡蛋可根据个人喜好掌握生、熟的程度,但三四分钟蛋已经完全熟透,所以注意不要超过这个时间。

3、最好选用细口的容器,这样不用花费太多的牛奶,又可以防止鸡蛋放入牛奶后会“黐底”

(粘住锅底)。

蛋奶糊

主材料:牛奶1斤,白砂糖一两半,鸡蛋两至三只。

做法:

1、将鸡蛋打破,把蛋黄和蛋清搅拌均匀,直至微起泡沫,留起待用。

2、把牛奶煮沸,加入白砂糖,边拌匀边煮,至白砂糖完全溶解,关火,待牛奶温度降低。

3、当牛奶温度降低到50-60摄氏度左右时,倒入处理过的鸡蛋,重新开火,用勺子不停搅拌,待它微开,即可关火。

要点:牛奶和鸡蛋混合时的温度不能过高,否则会有部分鸡蛋凝固,俗称“起蛋花”。

此外忌在铝制品中搅拌鸡蛋。当蛋清碰到铝以后会变成灰白色,蛋黄碰到铝会变成绿色。瓷制品才是搅拌鸡蛋的最佳容器。

鸳鸯雪梨糖水

雪梨干适量,雪梨2个,海底椰半两,南北杏少许,冰糖适量

做法:

1.雪梨干洗净。海底椰及南北杏略洗。

2.雪梨洗净,去皮去芯,切粒。

3.锅注入适量的水,水滚放入上述材料,以中慢火煲个半小时,加糖调味即成。

红薯糖水

材料:红薯、冰糖随意,生姜片、水适量。

制法:红薯300克,削去外皮,切成小块,加适量清水烧煮,待红薯熟透后起锅,加加

入适量冰糖、生姜片,再煮片刻饮用。

窍门:煲红薯糖水一定要下姜,少许姜的香味,令糖水更加美味。

红豆百合糖水

材料:红豆120克,百合40克,花生40克,莲子适量,果皮1片。

制法:1.用水洗净红豆,把浮在水面的杂质除去,预先浸一晚。2.洗净百合、花生、莲子

(去心)3.陈皮浸软,洗净去瓤,切粒。4.锅内注入适量水,冻水放入各项材料,以慢火煲二个小时即成。***新款大平卖吖!

秋天糖水之雪莉菊花雪耳蜜

材料:雪梨、雪耳、菊花、冰糖、蜂蜜做法:把雪耳洗净撕开用清水浸半个小时;菊花用清水浸开,洗净待用;雪梨去心洗净,切成大块。跟着把冰糖、雪梨、雪耳、菊花一齐放入炖盅内,然后,加入适量沸水用中火炖一个小时,搞好取出凉冻后加上蜂蜜就可以了。功效:滋养容颜、清肝明目。

秋天糖水之南北杏雪耳炖木瓜

材料:木瓜、雪耳、南杏、北杏、冰糖。做法:先把雪耳洗净撕开然后用清水浸半个小时,南杏、北杏洗净待用,木瓜就把三份之一切出做盖,其余部分挖去瓜籽待用;跟着把冰糖、雪耳、南杏、北杏和清水煮腾放入番木瓜内,盖上瓜盖,用中火炖二十分钟就可以啦!

广东秋天糖水之百年好合红豆沙

材料:红豆、莲子、百合、白糖做法:先红豆同莲子分别用清水浸半个小时,然后挖去莲子心,百合洗干净待用,然后把红豆倒入水中,用中火煲一个小时,跟着加入刚才搞好的莲子和百合,再用慢火煲半个小时,最后放入白糖就搞掂!这是一款传统的广东糖水,在很多婚宴上都有这款糖水,是很好的饭后甜品!***新款大平卖吖!

紫菜鹌鹑蛋糖水腐竹白果薏米糖水

材料:圆形紫菜2张,鹌鹑蛋6个,砂糖适量,水3杯。

做法:①撕开紫菜,用白镬略炒,再用水冲干净,沥干水分。②鹌鹑蛋慢火蒸熟去壳。③烧滚3杯水,放入紫菜煲20分钟,加入鹌鹑蛋、砂糖,待砂糖煲溶即成。提示:紫菜是一种海藻,含有丰富的碘质,常食有助降低血压、治疗甲状腺炎和脚气病等。紫菜通常用来煲汤,作为甜品则很少,这个紫菜鹌鹑蛋糖水,味道清甜。

腐竹白果薏米糖水

材料:腐竹75克,白果75克,薏米38克,鸡蛋2个,冰糖150克,水8杯或适量

做法:①薏米洗干净。②腐竹浸软,白果去壳,然后用热水浸片刻,撕去衣,去心。③煲滚8杯水或适量水,将白果、薏米放入煲1小时,然后加入腐竹、冰糖,煲至冰糖溶化,将鸡蛋敲开并放入糖水中,煮至薏米刚熟即成。提示:白果和薏米都有清热去湿的功效,天气燥热或胸中烦闷时,煲些白果薏米糖水吃,能清除燥热,使身体舒畅。***新款大平卖吖!

冰糖莲子汤:在炎炎夏日喝上一口冰冰凉凉的莲子汤,不但暑意全除,淡淡甜雅的感觉,令人真正感受到透心凉的爽适之感;而在冬令进补时刻,吃太多燥热的东西,也可以改品尝一碗莲子汤来降肝火。冰糖莲子汤的功效,补中益气,和胃润肺,有养心安神,益肾补脾的作用。用於肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘,小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。

雪耳莲子汤:用冰糖莲子汤在多添加一味雪耳。雪耳又名木耳,木耳具有滋阴、养血、润燥作用。此道甜品能降压怯脂,养血止血,防癌抗癌作用,专门用来治疗高血压、高脂血症、动脉硬化。

原味杏仁露:杏仁露一般喝来,都会有呛鼻不适之感,这乃是因为用的是化学香精的原因,杨师傅的杏仁露,是以纯杏仁豆磨成粉加水蒸馏,在过滤出不要的渣质去芜存菁,再调上鲜奶,加上类似吉利丁之物使之结冻,吃的时候在淋上调制好的纯蜂蜜与果糖,杏仁露吃起来口感滑润,香气在唇齿之间四溢开来,让人吃了一碗还想再接一碗。

桂圆紫米粥:像这类的紫米补血甜汤,可用来补血益肾、补肺益气、宁心安神,不过提醒您,在吃补血药膳前后约一个小时内少喝任何茶品,以免影响到肠胃吸收。

百合莲子汤:百合莲子汤,是用冰糖莲子汤在多添加一味百合。除了可以品尝到莲子棉细的口感之外,也多了那一种恬淡的芳香之气,喝起来令人觉得徜徉於花野之间久久不能散去。此道甜品功效,补中益气,和胃润肺,有养心安神,益肾补脾的作用。用於肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘,小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。适用於心衰有气虚、阴虚、血虚表现,凡有心悸、心烦、失眠、多梦者,经常心悸、气短者。

薏仁莲子汤:薏仁莲子汤,是用冰糖莲子汤在多添加一味薏仁。此道甜品可用来补肺清热、除脾湿,滋阴补阳健脾胃。常起来清爽而不腻,而且薏仁具有养颜美容之功效。

红豆莲子汤:红豆莲子汤,是用冰糖莲子汤在多添加一味红豆。此道甜品可用来利水、补心、补血气,滋阴补阳健脾胃。女生在月经过后可用红豆来补血,是一道又经济又实惠的甜食。

椰果杏仁露:椰果杏仁露,是用原味杏仁露在多添加椰果调味而成。此道甜品可用来除风散寒、润燥,清积、养颜美容,而椰果的香Q口感不但能让消费者吃的巧,且又对身体无热量零负担。

原味糖水怎么弄好吃和糖水怎样才能清爽的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!

标签:# 糖水# 莲子# 珍珠# 适量# 冰糖