不辣鸭血怎么弄好吃(不辣清汤毛血旺的做法)

星座解析 2023-07-12 10:31:30 -

大家好，不辣鸭血怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括不辣清汤毛血旺的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于不辣鸭血怎么弄好吃和不辣清汤毛血旺的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

食材：鸭血2块生菜2棵红干椒7个葱1棵姜4克蒜片4克盐适量生抽2汤匙料酒少许老抽少许

做法：

1、将所有食材准备好。

2、将鸭血切块。

3、将葱，姜，蒜和辣椒切好。

4、热锅。将油倒入锅中，煮至6成热。

5、将鸭血放入炒半分钟。

6、将所有配料放入，加入小半碗水。盖上锅盖焖4分钟即可

不放辣椒的毛血旺做法

把洗净滤干血水的毛血旺，放进滚开的，加有许多调料的锅中。

这些调料有姜片、蒜片、大葱节、胡椒粉、花椒粒、几个干辣椒、十三香粉，的高汤汤锅里，煮上三分钟左右。加点绿豆芽或者豆尖，放鸡精葱花、香油端起锅儿上桌开吃。

用料：虾仁50g、黄鳝80g、鸭血100g、牛百叶60g、午餐肉80g、猪大肠50g、芹菜50g、黄豆芽100g、姜10g、蒜10g、葱20g、苕粉80g、芝麻2g、火锅底料15g、花椒5g、料酒20g、干辣椒30g、豆瓣酱30g、麻椒5g、水淀粉40g、红油底料50g

具体烹饪步骤

1、准备原料。

2、将黄豆芽去须，芹菜切条、绍粉切段、葱姜蒜切末、其它主料切片备用。

3、锅内加水烧开，黄豆芽，苕粉，芹菜焯水。

4、其他主料除牛百叶外的鸭血，午餐肉，虾仁，黄鳝，猪大肠焯水备用。

5、另起锅加油烧热，放入辅料煸炒入底味盛入碗中。

6、锅内加油放入葱姜爆香，放入豆瓣酱和火锅底料炒透出红油。

7、烹入料酒、加水和鸡精，酱油，白糖调味，捞起料渣。

8、放入主料煮透入味勾芡放入牛百叶十秒后出锅装碗。

9、锅内加红油和食用油、放入花椒和麻椒、干椒炸香酥。

10、浇在碗里、撒上香葱即可。

11、清汤毛血旺就做好了。

1、用料：红薯粉，黄豆芽，绿豆芽，豆腐皮，香菇，海鲜菇，木耳，豆油皮，土豆，海带，油菜，圆白菜，姜，蒜，西红柿，尖椒，味精，盐，老抽，酱油。

2、把红薯粉提前泡一下，再放在开水里稍稍煮一下。

3、把菜洗干净，切成想要的大小，切记香菇水千万不要倒掉哦！

4、把西红柿切成块，尖椒切丝，姜切丝，蒜拍成末，泡在水碗里，这样会让蒜出味。

5、按照成熟的先后顺序，依次放入准备好的菜，最后调味就可以了。

6、要是想吃辣的，提前呛一下锅，放点辣的豆瓣酱就可以了

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的不辣鸭血怎么弄好吃和不辣清汤毛血旺的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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