今天给各位分享买的宣威火腿怎么弄好吃的知识，其中也会对朋友送了一块宣威火腿，没吃过怎么处理好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 朋友送了一块宣威火腿，没吃过怎么处理好吃
2. 宣威火腿怎么弄才好吃
3. 云南宣威火腿的吃法
4. 宣威火腿的10种吃法

朋友送了一块宣威火腿，没吃过怎么处理好吃

我就是宣威人，很高兴宣威火腿出名呀~~别人送的的火腿应该是已经腌制好的陈火腿了，一般放在阴凉风干处就没事~~如果你切了一块吃了，那么最好在切口处涂上些盐，因为火腿就是靠盐来防止腐败的~~如果火腿出现发臭、腐烂的迹象也是用盐涂抹晒干就好了~~

宣威火腿怎么弄才好吃

1宣威火腿的吃法非常丰富多样，可以单独食用也可以搭配其他食材一起食用2宣威火腿可以切成薄片直接食用，口感咸鲜、香气扑鼻，也可以加入煎蛋、熏鸡、炒菜等菜肴中，增加风味3宣威火腿石榴花煲汤、火腿花菇汤、莲藕炖火腿等传统菜式也是非常美味的选择。

4总体来说，宣威火腿的食用方法多样，可以根据自己的口味和个人喜好进行选择。

云南宣威火腿的吃法

1.把火腿切片，要横着把纤维切断。切片时肥瘦相间，尽量不要节成净瘦肉，否则就会缺少油脂感觉不爽口。

2.放青椒或者干椒一起炒吃，肉片均匀的切薄点，然后倒入锅里面一炒味道就出来了，也可加一些花菜、莴笋，菌类等配菜。记住切忌不可放盐，要是还觉得咸，炒的时候适当放点糖。

3.用清水泡二三个小时，把水倒掉，这样炖出来的汤不会太咸，放锅里重新加水温火炖熟，要掌握好火候，直到可以把筷子轻松插入火腿内即可。不要炖到烂，但也不要炖到很软。取出火腿晾一会后大片横丝切断，煮的火腿切片厚点会很有风味。切忌，在炖的过程中不可放盐。

4.把火腿切片后，最好是肥瘦相间，然后铺平放在碟子里，中间也可以夹一些乳饼、豆腐等来一起蒸。在锅里蒸到肥肉部分透亮即表示已经熟透了，即可出锅。

宣威火腿的吃法有很多，使用火腿来炒、蒸、煮、炖都是可以的，根据不同的火腿部位，可以制作出不同的美味火腿大菜。

宣威火腿的10种吃法

蜜汁火腿

火腿500克，去皮去心莲子100克，冰糖150克，糖15克，糖桂花5克，湿淀粉少许。

做法

1、将火腿用温水洗净，放在开水锅中烧开后加盖，改用小火煮2个小时左右（火力要小，锅内汤水保持微沸，水泡时隐时现，火大容易外烂里生），去掉重咸味，煮至靠骨边瘦肉呈现淡红色，骨微有突出时，捞出，趁热去骨，出骨时，把火腿竖起，两手从其骱骨处用力把瘦肉剥离大骨，随即将大骨和小骨抽出（但要防止拉出瘦肉），放置冷却；

2、然后用刀分别切成大片，在每片皮面上横剞4道刀纹，剞成长方格子花纹，入刀浓度为切至瘦内为止，再将各片顺长向切成长条块；莲子用温水泡软，上屉蒸至七成熟，取出；

3、将火腿条（皮朝下）整齐地摆放在碗里，加入1/3冰糖和适量清水，上屉，架在水锅上用旺火，沸水，足气蒸约1个小时，取出，滗出卤汁不要，将蒸过的莲子铺在火腿上面，加余下的冰糖，入屉，加在水锅上继续用旺火，沸水，足气再蒸1个小时左右；

4、蒸至冰糖溶化，渗入火腿内部，莲子和肉质都已酥烂时，取出，翻扣在盘内，把蒸火腿的卤汁滗到锅里，架在火上，加糖和少量清水烧至糖化，水沸，用湿淀粉勾芡，撒上糖桂花，调拌均匀，浇在盘内的火腿上面即成。

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