章鱼粉丝怎么弄好吃？八爪鱼做法家常简单好吃

星座大师 2023-07-11 09:41:10 -

大家好，今天小编来为大家解答章鱼粉丝怎么弄好吃这个问题，八爪鱼做法家常简单好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1、材料：螃蟹2只、粉丝50克、葱、姜、蒜、绍酒、蒸鱼豉油、香油。

2、将粉丝浸泡软，铺在盘底，撒上葱花蒜末和姜末。

3、将螃蟹清洗干净，一剪为二，倒扣在粉丝上。

4、淋上蒸鱼豉油，绍酒，入锅蒸（水开后放入，一直保持大火蒸。）5、大火蒸5-8分钟后（看螃蟹大小了）取出，再撒点葱花。

6、淋上滚烫的热油，就可以吃拉。

用料:

八爪鱼10只

金针菇1/3把

粉丝1把

蒜1头

小米辣2个

洋葱1/3个

白芝麻1勺

自制蒜蓉辣酱2勺

生抽1勺半

盐半茶匙

蚝油2勺

蒜蓉蒸八爪鱼的做法步骤:

步骤1八爪鱼洗净处理干净，金针菇洗净备用，粉丝提前泡软；盘中依次放金针菇、泡软的粉丝、八爪鱼

步骤2碗中加蒜末、洋葱末、小米辣、自制蒜蓉辣酱或者郫县豆瓣酱、白芝麻

步骤3锅中烧油，油热浇在碗里食材上面搅匀；加入生抽、蚝油、盐，搅匀

步骤4调好的酱汁淋在食材上，上锅蒸15分钟即可

主料：

章鱼约600克，粉丝约25克，甘笋片适量，姜3片，葱2条。

配料：

卤水料：八角1粒，花椒1茶匙，桂皮1小片，甘草2片，草果1个，小茴1茶匙(用白布袋盛上述材料并封口)，水4杯，酒1汤匙，盐1/2汤匙，糖2汤匙，老抽3汤匙。

做法：

1、章鱼解冻洗净,烧滚水,加入姜,葱,酒，放入章鱼煮片刻，冲净，沥干。

2、粉丝浸透，放入滚水内煮熟，用凉开水略冲，沥干，放碟中央。

3、卤水料中的香料袋与水四杯同放砂锅中煮滚，改慢火煮三十分钟;取出香料袋，加入其余卤水料煮滚。

4、把章鱼放入煮滚卤水中，煮五分钟，浸焗十分钟，取出放在粉丝上面，淋数滴麻油，伴以甘笋片供食。

材料

八爪鱼3只，姜适量，葱适量，蒜适量，红椒适量，生抽适量，醋适量

做法

1.将八爪鱼洗净甩死（这样肉才爽口）切好，入锅焯熟。

2.把姜、葱、蒜、红椒切好入油锅加生抽拌熟，起锅加上醋淋拌在焯熟的章鱼上就好了。

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