苜蓿菜馅的最佳配方
苜蓿菜馅是中国传统美食之一,因其口感鲜美、营养丰富而备受欢迎。以下是苜蓿菜馅的最佳配方,供您参考。
材料:
- 苜蓿馅:300克猪肉馅、100克大葱、50克姜末、20克蒜末、10克盐、8克生抽、5克老抽、3克料酒、2克白胡椒粉、1克鸡精、5克香油
- 饺子皮:适量
步骤:
1. 先将苜蓿馅放在碗中,加入大葱、姜末、蒜末、盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、鸡精搅拌均匀。
2. 加入适量的香油,继续搅拌均匀。
3. 饺子皮的制作:将面粉和水揉成面团,擀成薄片,然后用刀切成长条状。
4. 将面条切成小段,将每一段对折,然后用手捏出褶皱。
5. 将苜蓿馅放在褶皱里,用手捏出褶皱,让饺子馅包裹充分。
6. 将饺子放入饺子皮中,包好饺子。
7. 将饺子放入平底锅中,用中火煎至底部微黄。
苜蓿菜馅的最佳配方制作成功,可以搭配米饭或馒头食用,口感鲜美,营养丰富,是中国传统美食之一。
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