大家好，今天来为大家解答荞面挂面怎么弄好吃又简单这个问题的一些问题点，包括荞麦面挂面怎么做好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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荞面最好吃最简单的做法
首先先来做一个拌面酱。需要用到盒装嫩豆腐半盒、白味噌一大勺、芝麻油一小勺、胡椒粉一点点，花生用手抓一把的量然后用石臼捣碎，全部混合就行了。
酱的咸味全部来自于味噌，拌好后你吃一下看如果太咸的话加点豆腐，如果太淡的话加点味噌，调整一下。
以上大约是两人份，一次性吃不完可以放冰箱冷藏保存。可以的话把花生用烤箱烤几分钟或者放平底锅里烘烤一下把它烤脆，这样会更香。
如果没有石臼
（一般人家里大概率没有），用擀面杖碾一下也可以，花生不用弄的很碎，保持一定的颗粒感也很好吃。
接下来准备自己喜欢的配料，家里有什么边角料都可以用起来，全部煮熟就好了。
我配了鸡蛋、鸡胸肉
（撕成条）、黄花胡萝卜莴笋西兰花口蘑等蔬菜
（切成丝）。
然后把荞麦面煮熟，用自来水搓洗三四次，最后再用矿泉水冲洗一次。这样处理过的面条吃起来会更清爽。
荞面面条怎么和面
1.
配方：荞面面粉500克、小苏打10克、糖3克、温水260克。
做法：将小苏打和糖倒入温水中。
2.
搅拌均匀，让小苏打，糖和水充分融合。
3.
然后将水分次倒入荞面面粉中，一边倒水一边搅面。
4.
待面粉无干粉时将面团揉在一起。
5.
将面揉至光滑的面团即可。
6.
然后盖上盖子密封，放到温暖的地方醒发
7.
醒发两个小时以上，待面发到两倍大时就好了。
荞麦面条怎么做好吃，荞麦面条的吃法
韩式荞麦面
食材：
荞麦面1份、鸡蛋1个、黄瓜丝、蒜末、韩式辣白菜、韩式辣酱
做法：
灵魂酱汁：碗中蒜末一勺十生抽两勺十白糖勺十醋半勺十芝麻一勺十雪碧三勺十香油一勺十韩式辣酱两勺均匀
1、煮个溏心蛋、黄瓜洗净切丝备用。
2、水开煮面条，煮熟捞出过凉水装盘，淋上酱汁拌匀，放入黄瓜丝、韩式辣白菜、溏心蛋，撒上熟芝麻海苔就完成
荞麦面挂面怎么做好吃
锅里加入适量冷水烧开后，下入荞麦面挂面。再次滚开后加入提前淘洗净的菠菜或者小白菜等绿叶菜，继续煮熟三分钟左右即可盛在碗里，上面浇上炒熟的肉菜即可。
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