菌汤买回来怎么弄好吃呢(菌汤怎么做好吃)

星座大师 2023-07-13 09:30:39 -

各位老铁们好，相信很多人对菌汤买回来怎么弄好吃呢都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于菌汤买回来怎么弄好吃呢以及菌汤怎么做好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

菌汤怎么做好吃
菌汤的配方最佳答案
菌汤怎样做好吃
菌汤的家常做法

菌汤怎么做好吃

蘑菇是家家餐桌上都常见的一种蔬菜，蘑菇具有很高的营养价值，能够有助于人们的心脏健康，骨骼健康，在增强免疫力的同时，蘑菇的抗氧化能力还可以有效帮助人们延缓衰老。

蘑菇的种类很多，做法也很多，对于喜欢喝汤的朋友，菌菇蔬菜汤是一个不错的选择。

主要食材有：

香菇八朵

菠菜一把

胡萝卜半根

鸡蛋一个

其他配料有：

葱一小段

食用油适量

芝麻油适量

食盐适量

第一步：鸡蛋打散，菠菜切段，香菇切片，胡萝卜切片、葱花切末；

第二步：香菇、胡萝卜焯水后用凉水冲洗沥干水分；

第三步：锅内下入少许的食用油，油温五六成热下入葱花，香菇，胡萝卜炒香；

第四步：锅内加入适量的水，水开后加入打散的鸡蛋；

第五步：加入菠菜和适量的盐，关火淋入芝麻油。

一碗鲜香美味的菌菇菠菜鸡蛋汤就完成了。

我是爱美食的“超人”，希望大家多多评价，交流，转发，点赞??

菌汤的配方最佳答案

原料：

干茶树菇250克、干香菇600克、干鲍鱼菇300克、干牛干菌200克、干杏鲍菇400克、干松茸100克、干猴头菇200克、压好的猪排骨段、鲜杏鲍菇片、鲜鸡腿菇、藕片、姜片、葱节、枸杞、大枣、盐、鸡精、味精、压猪排骨的鲜汤、压猪排骨的油脂各适量、香辣酱味碟1个

制法：

1、熬菌汤：

把各种干菌原料混合后，打成粗粒，用纱布包好放入掺有清水50升的不锈钢桶，上火烧开后转小火，熬2小时至菌香味溢出时，便得到菌汤。

2、兑菌汤火锅：

取一砂煲放入姜片，把压好的猪排骨段、鲜杏鲍菇片、鲜鸡腿菇、藕片等配料放进去，再调入盐、鸡精、味精和压猪排骨的油脂，等到掺入压猪排骨的鲜汤和熬好的菌汤后，撒上葱节、枸杞和大枣，开大火煮熟便成菌汤排骨火锅。食用时，蘸香辣酱味碟即可。

菌汤怎样做好吃

滚汤法又叫煮汤，以喝鲜汤为主。煮汤可以先放少量的油煸炒后再放入水或汤煮熟，也可以将水或汤烧开后放入食用菌。注意汤水不能放得太多，调味料要清淡一些，以突出菌类的鲜醇的味道。适宜煮汤的有刷把菌、鸡枞、鸡油菌等原料：巴西蘑菇适量、竹荪适量、金针菇适量、洋菇适量、新鲜香菇适量、杏鲍菇适量、芥菜心1片、素高汤600毫升辅料：盐小半匙、素高汤粉1大匙、胡椒粉少许、香油少许做法：
1.巴西蘑菇、竹荪分别泡水至涨开后，竹荪切除蒂头，并分切小段。2.杏鲍菇洗净，切片，再与洗净的金针菇、洋菇、新鲜香菇一同放入加有少许盐的凉水里氽烫一下，捞出沥干待用。3.把素高汤烧开，放入所有煮约4分钟，最后加入拌匀即可盛出食用。技巧：凡是菌类，都有菌腥味及黏液，须先用滚水氽烫过再使用。