主题词:山东菜龙
山东菜龙是一种传统的宴席菜肴,以龙为主题,以猪肉、牛肉、鸡肉、海鲜等为主要食材,具有浓郁的地方特色和独特的口味。下面是一份山东菜龙的配方:
材料:
- 猪里脊肉:500克
- 牛里脊肉:500克
- 鸡胸肉:500克
- 虾仁:500克
- 葱姜蒜:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 酱油:适量
- 淀粉:适量
- 鸡蛋:1个
- 食用油:适量
步骤:
1. 猪里脊肉和牛里脊肉切成小块,加入料酒、盐、胡椒粉、酱油腌制15分钟。
2. 虾仁洗净,去除虾线,切成小块。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 将鸡蛋打散,加入适量的淀粉和食用油,搅拌均匀。
5. 将腌制好的猪肉块沾上淀粉,放入鸡蛋液中浸泡,取出备用。
6. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入猪肉块煸炒至变色。
7. 加入适量的酱油,继续翻炒几分钟。
8. 加入虾仁,继续翻炒几分钟。
9. 加入适量的水,大火煮开后转小火,盖上锅盖煮10分钟。
10. 加入盐调味,继续煮5分钟,直到猪肉块和虾仁熟透。
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1. 取出猪肉块和虾仁,放入碗中。
12. 将剩余的淀粉和水混合搅拌均匀,倒入碗中,搅拌均匀。
13. 上锅蒸15分钟,即可享用。
山东菜龙是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴,不仅具有浓郁的地方特色,还能够满足人们对于美食的需求。尝试自己动手制作一份山东菜龙,感受其独特的风味,让你的味蕾尽情享受!
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