【蒜蓉娃娃菜粤菜做法】
蒜蓉娃娃菜是一道非常受欢迎的粤菜，它的做法也有很多种，下面是一个简单的做法。
## 制作流程
### 第一步：准备材料
- 娃娃菜 2 个
- 蒜头 5 瓣
- 生抽 2 汤匙
- 盐 1/4 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 植物油适量
### 第二步：清洗娃娃菜
将娃娃菜放入清水中，浸泡10分钟，然后用手将娃娃菜的黄叶和菜心部分去掉。将娃娃菜切成均匀的小块。
### 第三步：烹饪蒜蓉娃娃菜
1. 在热锅中加入适量的植物油，放入蒜末煸炒出香味。
2. 加入娃娃菜块，翻炒几下。
3. 加入适量的生抽、盐和鸡精，继续翻炒几分钟。
4. 最后，加入少量水，盖上锅盖，煮约1分钟，直到娃娃菜变软烂。
### 第四步：调味
将烹饪好的蒜蓉娃娃菜盛出，撒上一些葱花即可。
## 适合人群
这道菜适合所有人群食用，特别是小孩子和老年人。娃娃菜富含维生素A、C和E，以及多种矿物质，有助于增强免疫系统、提高视力、保护心脏等。
## 禁忌
需要注意的是，娃娃菜属于凉性蔬菜，容易引起消化不良和胃部不适。同时，蒜蓉娃娃菜中的蒜味可能刺激胃酸分泌，对于胃酸过多和胃溃疡的人来说，可能会引起不适。因此，如果有这些症状，建议少吃或不吃蒜蓉娃娃菜。
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