【主题词】海鲜火锅，粤菜，家常做法，做法步骤
海鲜火锅是粤菜中非常受欢迎的一道美食，特别是在夏季。今天，我们将介绍一种家常海鲜火锅的做法，步骤简单易学，适合家庭制作。
所需材料：
- 鲜虾，处理干净后去掉虾线
- 螃蟹，处理干净后去掉壳
- 鲍鱼，处理干净后去掉壳
- 鱼丸，处理干净后切成小块
- 豆腐，切成小块
- 蔬菜，包括但不限于生菜，菠菜，胡萝卜，黄瓜等，切成小块
- 食用油，适量
- 盐，适量
- 生姜，适量
- 蒜，适量
- 料酒，适量
- 鸡精，适量
- 辣椒面，适量
做法步骤：
1. 在锅中加入适量食用油，加热至油热后加入姜蒜煸炒出香味。
2. 加入料酒和鸡精，煮沸后加入适量的水，将火锅底料放入锅中。
3. 将海鲜和蔬菜放入火锅中，加入适量的盐，辣椒面，煮约10分钟。
4. 将鱼丸和豆腐放入火锅中，煮约5分钟。
5. 最后，将火锅底料翻炒均匀，煮沸后即可享用。
海鲜火锅味道鲜美，营养丰富，适合各种人群食用。希望您喜欢这道美食。
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