湖南湘菜熏鱼做法图片欣赏
湖南湘菜熏鱼是一道色香味俱佳的传统湖南菜肴。熏鱼的做法简单,口感独特,是一道非常适合家庭聚餐的美食。下面是湖南湘菜熏鱼的做法图片欣赏。
第一道:湖南湘菜熏鱼的做法图片欣赏
材料:
- 鲜鱼(草鱼或鲫鱼) 500 克
- 姜 10 克
- 蒜 10 克
- 干辣椒 5-6 个
- 八角 2 个
- 花椒 1 小把
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 植物油 适量
做法:

1. 将鱼去鳞、去骨、去腥,切成约 1 厘米见方的块。
2. 在锅中加入适量的植物油,放入姜蒜末和干辣椒煸炒出香味。
3. 放入鱼块,煸炒至鱼块表面变色。
4. 加入适量的料酒、生抽、白糖、盐和八角,继续煸炒。
5. 倒入适量的清水,水量以刚好没过鱼块为准。
6. 大火烧开后转小火,盖上锅盖,炖煮约 20 分钟。
7. 最后再开火收汁,让鱼块入味。
第二道:湖南湘菜熏鱼的做法图片欣赏
材料:
- 鲜鱼(草鱼或鲫鱼) 500 克
- 姜 10 克
- 蒜 10 克
- 干辣椒 5-6 个
- 八角 2 个
- 花椒 1 小把
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 植物油 适量
做法:

1. 将鱼去鳞、去骨、去腥,切成约 1 厘米见方的块。
2. 在锅中加入适量的植物油,放入姜蒜末和干辣椒煸炒出香味。
3. 放入鱼块,煸炒至鱼块表面变色。
4. 加入适量的料酒、生抽、白糖、盐和八角,继续煸炒。
5. 倒入适量的清水,水量以刚好没过鱼块为准。
6. 大火烧开后转小火,盖上锅盖,炖煮约 20 分钟。
7. 最后再开火收汁,让鱼块入味。
第三道:湖南湘菜熏鱼的做法图片欣赏
材料:
- 鲜鱼(草鱼或鲫鱼) 500 克
- 姜 10 克
- 蒜 10 克
- 干辣椒 5-6 个
- 八角 2 个
- 花椒 1 小把
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 植物油 适量
做法:

1. 将鱼去鳞、去骨、去腥,切成约 1 厘米见方的块。
2. 在锅中加入适量的植物油,放入姜蒜末和干辣椒煸炒出香味。
3. 放入鱼块,煸炒至鱼块表面变色。
4. 加入适量的料酒、生抽、白糖、盐和八角,继续煸炒。
5. 倒入适量的清水,水量以刚好没过鱼块为准。
6. 大火烧开后转小火,盖上锅盖,炖煮约 20 分钟。
7. 最后再开火收汁,让鱼块入味。
第四道:湖南湘菜熏鱼的做法图片欣赏
材料:
- 鲜鱼(草鱼或鲫鱼) 500 克
- 姜 10 克
- 蒜 10 克
- 干辣椒 5-6 个
- 八角 2 个
- 花椒 1 小把
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 植物油 适量
做法:

1. 将鱼去鳞、去骨、去腥,切成约 1 厘米见方的块。
2. 在锅中加入适量的植物油,放入姜蒜末和干辣椒煸炒出香味。
3. 放入鱼块,煸炒至鱼块表面变色。
4. 加入适量的料酒、生抽、白糖、盐和八角,继续煸炒。
5. 倒入适量的清水,水量以刚好没过鱼块为准。
6. 大火烧开后转小火,盖上锅盖,炖煮约 20 分钟。
7. 最后再开火收汁,让鱼块入味。

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