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鱼用盐腌制1小时能吃吗
答：鱼用盐腌制一个小时是能吃的，为了使鱼做出来入味特别是像鲤鱼或草鱼之类的都会在烧制之前用盐，料酒和葱姜腌制个把小时，也是为了去除腥味
鱼腌多久可以入味
1小时左右。为了使鱼充分入味，要把鱼剖成两半，从背入刀连头分为两半，肚皮连着不要分开，注意不可洗鱼，会在腌制过程中变味。只能用干净的布擦一下，再放入葱头、姜片、花雕、胡椒粉、辣鲜露、味精、鸡粉、盐、生抽、十三香、树椒段腌制1小时左右即可。
做油炸鱼腌制了一夜好吃吗
其实我回答的是煎鲫鱼 鲫鱼要小只，最好是野生的，没有野生市场买的也好 先用盐、姜、葱、腌渍，一般腌半天就好了 下油，油热以后开小火，把鱼整整齐齐码进去，火再调稍微大一点点，晃动锅子，鱼不沾就可以翻面了，继续煎，煎到金黄就可以了 老家有微山湖，家乡人喜欢这样做鲫鱼，家乡的味道，很多年没吃过了
腌整条鱼的腌法
1、主料：青鱼1条、泡椒1汤匙。
2、调料：食盐1/2茶匙、姜1小块、小葱2根、胡椒粉1/2茶匙、植物油适量。
3、准备好原料：青鱼表面划上几刀，沥干表面水分；泡椒一半切成小末；姜和小葱切成末备用。
4、烧热锅，用姜将锅底的表面搽一遍。
5、锅中放入适量的植物油，放入金鲳鱼。
6、鱼煎至两面金黄后拿出。
7、锅中留少许植物油，下入泡椒末和姜末一起爆炒。
8、闻到香味后下入还剩余的一半泡椒及泡椒水，熬煮。
9、汤汁开后下入煎好的金鲳鱼。
10、小火慢炖，中间翻一次面，加入盐和胡椒粉调味。
11、转为大火收汁，注意不停的用勺将汤汁浇淋在鱼上面。
12、汁几乎收完时将鱼盛入盘中，表面上撒些小葱末，泼上热油即可。
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