鸡蛋与豆腐是一道非常经典的搭配,口感丰富,营养丰富,怎么做好吃呢?下面是一个详细的菜谱,供您参考。
【鸡蛋豆腐汤】
材料:
- 鸡蛋2个
- 豆腐1块
- 青菜适量
- 姜片适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 胡椒粉适量
制作步骤:
1. 鸡蛋打散,加入少许盐和胡椒粉,倒入平底锅中,用中火煎至两面金黄。
2. 豆腐切成小块,青菜洗净切段。
3. 锅中倒入豆腐,加入姜片,煮至豆腐软烂。
4. 加入鸡蛋,继续煮5分钟左右,直到鸡蛋熟透。
5. 加入青菜,翻炒几下,加入适量盐和鸡精,胡椒粉调味。
适合人群:
这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合需要营养补充的老年人和儿童。
禁忌:
豆腐是一种比较容易胀气的食物,对于消化系统较弱的人来说,容易引起消化不良。同时,鸡蛋也容易引起过敏,对于有过敏史的人来说,应该避免食用。
【鸡蛋炒豆腐】
材料:
- 鸡蛋2个
- 豆腐1块
- 青菜适量
- 姜末适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 胡椒粉适量
制作步骤:
1. 鸡蛋打散,加入少许盐和胡椒粉,倒入平底锅中,用中火煎至两面金黄。
2. 豆腐切成小块,青菜洗净切段。
3. 锅中倒入豆腐,加入姜末,煮至豆腐软烂。
4. 加入鸡蛋,继续煮5分钟左右,直到鸡蛋熟透。
5. 加入青菜,翻炒几下,加入适量盐和鸡精,胡椒粉调味。
适合人群:
这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合需要营养补充的老年人和儿童。
禁忌:
豆腐是一种比较容易胀气的食物,对于消化系统较弱的人来说,容易引起消化不良。同时,鸡蛋也容易引起过敏,对于有过敏史的人来说,应该避免食用。
【鸡蛋豆腐羹】
材料:
- 鸡蛋2个
- 豆腐1块
- 青菜适量
- 姜末适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 胡椒粉适量
制作步骤:
1. 鸡蛋打散,加入少许盐和胡椒粉,倒入平底锅中,用中火煎至两面金黄。
2. 豆腐切成小块,青菜洗净切段。
3. 姜末爆香。
4. 倒入豆腐,煮至豆腐软烂。
5. 加入鸡蛋,搅拌均匀,煮至鸡蛋熟透。
6. 加入青菜,翻炒几下,加入适量生抽,盐适量,鸡精,胡椒粉调味。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/oG9Yk0Hgl0Oo.html
.jpg "鸭掌汤怎么弄好吃简单方便(鸭脚汤正宗做法)")
.jpg "黄瓜土豆基围虾怎么弄好吃(黄瓜烧基围虾干锅的做法)")
.jpg "冬瓜和虾怎么弄好吃的视频(冬瓜烧咸肉正宗做法)")
.jpg "三华李仔酸怎么弄好吃(三华李怎么腌酸又长久又好吃)")
