大家好，关于小菜火锅怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于火锅串串香店有什么开胃小菜的知识，希望对各位有所帮助！
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火锅串串香店有什么开胃小菜
火锅串串香店常见的开胃小菜包括酸辣粉、拍黄瓜、凉拌豆腐皮、拍凉粉、酸菜粉丝、蒜泥白肉等。这些小菜口感清爽，能够帮助激发食欲，让消费者更好地享受火锅和串串香的美味。
不同的火锅串串香店还会推出自己特色的开胃小菜，如麻辣花生、花生酱、卤豆皮等。
火锅的小菜有哪些
羊肉火锅
原料：
羊肉
(切薄片)1斤、虱目鱼1条、大蒜6粒、姜片6片、咸菜1斤、辣椒6只、香菜2棵、高汤10碗、米酒1大匙、糖2小匙、酱油2大匙。
制作方法：
1.将鱼放入锅中，加冷水煮至熟透后捞起，稍凉后将鱼刺一一去除备用。
2.大蒜拍扁切碎，姜和辣椒亦切碎备用。
3.起油锅，将姜、蒜、辣椒爆香，再放入羊肉片和酸菜拌炒。
4.下鱼肉炒匀后，全部倒入高汤中加上调味料熬煮即可。
鱼头火锅
原料：花鲢鱼头2个
(约重100克)，大枣100克，莲子40克，豆苗170克，金针菜
(干品)70克，嫩上海青170克，净青笋杆300克，土豆180克，水发海带175克，番茄片、葱白节、高汤、川盐、生姜片、蒜泥油碟、鸡精各适量。
制法：
1.红枣洗净，泡软；莲子洗净，泡软，去内芽芯；将红枣、莲子上笼蒸软待用。
2.鱼头砍成4块，洗干净，装盘；水发海带洗净，改刀装盘；豆苗洗净装盘；青笋杆去皮，改刀成条，装盘；土豆削去皮，切成厚片，用清水冲漂后，装盘；金针菜去蒂，洗净装盘；上海青去蒂和老叶，洗干净、装盘。
3.取大沙锅置火锅桌中央，加入川盐、葱白节、番茄片、高汤、生姜片、红枣、莲子、鸡精，点火烧沸，配上蒜泥油碟和备好的原料上桌，即可煮烫食用。
做火锅的切菜方式包括小菜与肉食该怎么切才好看
说到做火锅这是我的专业，菜要怎么切好看，这肯定要有型的，还有就看你用的什么形状的餐具必须要结合餐具形状来切，这才好摆盘摆出来才好看。
火锅里面一般放什么菜
答：火锅里面一般放烫的菜，如肉类：牛肉类、羊肉类、鸡、鹅、鸭类、狗肉、等各种肉类的制作品匀可以；各种各样的海鲜类、各种各样的鱼类、都可以；
蔬菜类有菠菜、大蒜、大白菜、萝卜、平菇、真菌菇、小青菜、冬瓜、蚕豆子、青椒等；豆制品如豆腐、豆腐干、油豆腐、腐竹、百叶皮等
好了，关于小菜火锅怎么弄好吃和火锅串串香店有什么开胃小菜的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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