粤菜猪肾的做法
猪肾是一种常见的肉类食品，在粤菜中也是常见的食材之一。猪肾可以煮熟、炒、烤、煎等多种方式烹制，口感鲜美，营养丰富。以下是粤菜猪肾的做法：
材料：
- 猪肾一个
- 姜适量
- 大葱适量
- 料酒适量
- 盐、胡椒粉适量
- 生抽、老抽、白糖适量
- 植物油适量
步骤：
1. 猪肾去内脏，洗净，切成小块。姜和大葱切成末备用。
2. 锅中加入适量植物油，放入猪肾块煸炒至变色。
3. 加入姜末、大葱末和料酒，煮至香味挥发。
4. 加入适量盐、胡椒粉、生抽、老抽和白糖，继续煮至猪肾入味。
5. 最后加入适量水，焖煮10分钟左右，直至猪肾变软烂。
6. 取出猪肾块，撒上葱花即可。
粤菜猪肾的做法简单美味，营养丰富，适合家庭日常食用。
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