虾仁做好吃又简单

星座大师 2023-06-23 18:18:16 -

虾仁做好吃又简单
【菜谱名称】虾仁炒饭
【食材】
- 虾仁 200 克
- 米饭 200 克
- 青豆 50 克
- 胡萝卜 50 克
- 洋葱 20 克
- 鸡蛋 1 个
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 植物油适量
【制作步骤】

1. 虾仁洗净,去壳,切成小块。青豆、胡萝卜、洋葱均切成小块备用。
2. 鸡蛋打散,加入少许盐、生抽、料酒搅拌均匀备用。
3. 热锅凉油,将虾仁块煸炒至变色,加入青豆、胡萝卜、洋葱继续煸炒至蔬菜变软。
4. 倒入鸡蛋液,搅拌均匀,煮至鸡蛋熟透。
5. 加入米饭,翻炒均匀,加入适量的盐调味,翻炒至米饭粒粒分明。
6. 最后加入适量的生抽、胡椒粉调味,翻炒均匀即可。
【适合人群】
虾仁炒饭是一道简单易做的家常菜,适合所有年龄段的人群食用。
【禁忌】

1. 对于孕妇、哺乳期妇女、老年人和患有心脏病、高血压等疾病的人群,虾仁炒饭中的虾仁可能会增加胆固醇的摄入量,应该适量食用。
2. 虾仁炒饭中的青豆、胡萝卜、洋葱等蔬菜含有较高的营养成分,但如果孩子食用过多,可能会影响其吸收营养成分。
3. 虾仁炒饭口感鲜美,但过于油腻,对于消化系统较弱的人群,应避免过量食用。
【注意事项】

1. 炒虾仁炒饭时,火不要太大,要耐心等待鸡蛋熟透,避免糊锅。
2. 炒饭时,米饭要翻炒均匀,避免出现结块现象。
3. 食用时,应注意控制食用量,避免过量摄入胆固醇和油脂。

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