鸭子翅膀怎么弄好吃的图片鸭中翅膀最简单家常做法

模板小编 2024-07-08 10:23:52 -

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本文目录

材料：鸭翅7个.姜片4片、盐2勺、生抽适量、老抽适量、冰糖10小颗、八角2个、香叶1片、桂皮1块、花椒10粒.大蒜4瓣、干辣椒2个制作过程:

1.鸭翅洗净备用

2.将鸭翅放入开水中焯水，捞出洗净备用

3.姜切片、葱切段、大蒜去皮。

4.锅中放油，将香料、姜、蒜放入锅中爆香。

5.电炖锅/电炖盅放入焯好水的鸭翅炒香

6.调入盐

7.倒入开水，没过鸭翅。

8.炖锅放入生抽、老抽、料酒、冰糖，盖上锅盖焖煮1个半小时。

9.出锅，软烂香甜

用料：椒盐4克、鸭翼8只、盐适量、糖2克、耗油2勺、老抽1小勺方便上色、洋葱一半、胡萝卜半根、辣椒1个、姜2片

椒盐鸭翼的做法步骤：

步骤1、把鸭翼洗干净，沥干水分，切开，一分为二

步骤2、加入盐，糖，油，耗油，姜片，一半的椒盐腌制30分钟，想更入味可以腌久一点

步骤3、锅里加入油，加入玉米淀粉到腌制好的鸭翼中，搅拌均匀，放进热油里炸20分钟左右

（先放中翼，翼尖后放）

（这里注意一下，如果怕翅膀太硬的话可以在第一步后将鸭翼出一下水，再沥干水分后放入调味料）

步骤4、炸好的金黄色，很有食欲哦

步骤5、将辅料放进锅里炒香

步骤6、把鸭冀放进去，加上剩余的椒盐爆炒一下就可以出锅了

步骤7、出锅开吃

干鸭翅膀可以放入锅中，加入一壶清水，还有辣椒盐炖熟

1、鲜鸭翅去尽残毛，洗净，从关节处斩成段，放入沸水锅内氽除血水，捞出；

2、青辣椒去蒂、籽，切成滚刀块；

3、萝卜泡酸切成滚刀块；

4、姜切片，葱白切段，大蒜切粒；

5、沙锅置火上，加入高汤、姜片、葱白段、鸭翅烧沸，撇去浮沫，改用微火加盖焖熟；

6、炒锅置火上，加植物油烧至六成热，放入青辣椒块、泡酸萝卜块炒香，倒入沙锅内的鸭翅、原汤，放盐、红糟汁、大蒜粒、酱油，用小火烧入味，至鸭翅软糯，放蚝油、湿淀粉，勾芡推匀，加鸡精起锅装盘。

文章分享结束，鸭子翅膀怎么弄好吃的图片和鸭中翅膀最简单家常做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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