牛腩炖萝卜
湘菜中的牛腩炖萝卜是一道非常美味的菜肴,适合冬季食用。制作方法如下:
材料:
- 牛腩 500 克
- 萝卜 2 个
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤:
1. 牛腩切成块状,萝卜切成大块备用。
2. 热锅凉油,放入牛腩煸炒至变色。
3. 加入姜片、葱段、料酒,煮至牛腩香味四溢。
4. 加入适量的生抽和盐,继续煮10分钟。
5. 加入萝卜,继续煮5分钟,直到牛腩和萝卜变软。
6. 最后加入适量的鸡精,调味后即可装盘食用。
这道菜不仅口感鲜美,而且营养价值非常丰富。牛腩富含蛋白质和氨基酸,萝卜则富含维生素和纤维素,可以促进肠道蠕动,有助于维持身体健康。
做法一
材料:
- 牛腩 500 克
- 萝卜 2 个
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤:
1. 将牛腩切成块状,萝卜切成大块备用。
2. 热锅凉油,放入牛腩煸炒至变色。
3. 加入姜片、葱段、料酒,煮至牛腩香味四溢。
4. 加入适量的生抽和盐,继续煮10分钟。
5. 加入萝卜,继续煮5分钟,直到牛腩和萝卜变软。
6. 最后加入适量的鸡精,调味后即可装盘食用。
做法二
材料:
- 牛腩 500 克
- 萝卜 2 个
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤:
1. 将牛腩切成块状,萝卜切成大块备用。
2. 热锅凉油,放入牛腩煸炒至变色。
3. 加入姜片、葱段、料酒,煮至牛腩香味四溢。
4. 加入适量的生抽和盐,继续煮10分钟。
5. 加入萝卜,继续煮5分钟,直到牛腩和萝卜变软。
6. 最后加入适量的鸡精,调味后即可装盘食用。
做法三
材料:
- 牛腩 500 克
- 萝卜 2 个
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤:
1. 将牛腩切成块状,萝卜切成大块备用。
2. 热锅凉油,放入牛腩煸炒至变色。
3. 加入姜片、葱段、料酒,煮至牛腩香味四溢。
4. 加入适量的生抽和盐,继续煮10分钟。
5. 加入萝卜,继续煮5分钟,直到牛腩和萝卜变软。
6. 最后加入适量的鸡精,调味后即可装盘食用。
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