大头菜肉丝配方
大头菜是一种常见的蔬菜,它的价格实惠,口感清爽,是很多人喜爱的食材之一。今天我来分享一种简单的大头菜肉丝配方,让你能够轻松制作出美味的菜肴。
材料:
- 大头菜 200 克
- 瘦肉 100 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 先将大头菜洗净,切成小块备用。
2. 瘦肉洗净,切成小块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 在热锅中加入适量的油,放入瘦肉块煸炒至变色。
5. 加入葱姜蒜末,煸炒出香味。
6. 加入适量的料酒,生抽,盐和糖,翻炒均匀。
7. 加入适量的水,放入大头菜块,盖上锅盖煮约 5 分钟。
8. 加入适量的淀粉,翻炒均匀,直到大头菜熟透。
9. 起锅前,加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
这个配方简单易做,不仅能够制作出美味的大头菜肉丝,还能够为家庭带来更多的营养。希望你能够喜欢这个配方,并用它来制作出更多的美食。
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