大家好，肉丝卤子怎么弄好吃的相信很多的网友都不是很明白，包括肉丝卤子做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于肉丝卤子怎么弄好吃的和肉丝卤子做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
肉末卤的正宗做法
肉末卤正宗做法如下：面条，按自己吃饭的量，肉末3两，水淀粉一汤匙，葱一段，酱油一汤匙，蚝油一汤匙，白酒少许，白糖少许
烹饪步骤
1.水开锅下面条煮6～8分钟出锅过凉水备用
2.热锅凉油炒熟肉末加少许白酒去腥，炒制八成熟时依次放酱油，蚝油，白糖。
3.水淀粉加水和匀加葱末。
4.葱末水淀粉加入锅中锅中起泡开始粘稠肉末卤就可以出锅了。
5.自己在家做的打卤面安全卫生还好吃不比外面饭店的差哦。
猪肉卤子怎么做好吃
五花肉洗净沥干水分备用，生姜切片，蒜头去皮拍一下，八角一个，挂水小块，香叶几片，锅里热油，放入姜片蒜头爆香。
放入五花肉，把两面都煎一下，有点变色。
然后放入大半碗的生抽，再放入清水，清水大概差不多沫过肉面，然后放入香叶，八角，桂皮，放一勺子糖，一勺子老抽，大火烧开，盖上盖子改中小火焖。
中间要时不时的翻面，上色均匀。一直到汤汁浓稠，快见底的时候关火。
关火后装盘，等稍凉后再切。
关火后装盘，等稍凉后再切。
肉丝卤子做法
1、将肉丝用糖、盐、淀粉、胡椒粉和鸡粉加少量水拌匀；尖椒切成丝，葱姜切末。将淀粉、鸡粉、胡椒粉加少量水调成汁。
2、将锅中油烧热，下葱姜爆香，下肉丝炒散，再下尖椒，翻炒几下，待快熟时加入勾兑好的汁翻炒几下出锅即可。
启航肉丝面的卤子怎么做的
原料：猪肉、酱油、生粉、糖、油、葱、姜、蒜、干辣椒、蚝油。做法：
1、肉用酱油生粉少许糖腌制一下，油热后炒熟捞出；
2、葱姜蒜干辣椒炒香；
3、放入肉丝炒1分钟，加少许蚝油即可。
4、方面进行翻炒；或者下水，等水开锅了再下面，煮熟。雪菜肉丝面的制作要诀:1.如果采用酸青菜
（可用酸菜鱼调料中的），就是酸菜肉丝面；2.鲜嫩蔬菜都代替小白菜；3.用袋装雪菜制作更加方便迅速。京酱肉丝面主料：面条300克猪肉100克[1]调料：色拉油适量酱油2茶勺鸡精1茶勺料酒2茶勺淀粉适量甜面酱1.5大勺大葱2段白糖1茶勺京酱肉丝面的做法1、大葱切细丝备用。猪肉洗净，切成细丝，加入料酒、酱油、干淀粉拌匀，腌渍10分钟备用2、锅中倒油，油热后下肉丝炒散3、加入葱伴侣甜面酱、少许酱油、糖、鸡精炒匀至熟，盛出4、将面条煮熟，用凉开水过凉，捞出，沥干水分，拌入炒好的酱肉丝和葱丝即可
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的肉丝卤子怎么弄好吃的和肉丝卤子做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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