1.鸡胸肉洗净，切成小块，加入100毫升橄榄油，用中火煎至两面金黄色，取出备用。
2. 西兰花、胡萝卜、洋葱分别洗净，切成小块，加入100毫升橄榄油，用中小火煮约5分钟，取出备用。
3. 鸡蛋打散，加入100毫升橄榄油，搅拌均匀。将煎好的鸡胸肉和蔬菜块放入鸡蛋液中，拌匀。
4. 将混合好的食材倒入平底锅中，加入100毫升盐、50毫升黑胡椒粉、10克糖、5克鸡精，用中火翻炒至熟透。 【h24】结论： 这道菜品是一道美味又健康的佳肴。鸡胸肉富含蛋白质，西兰花、胡萝卜、洋葱富含维生素和纤维素，鸡蛋则含有丰富的营养成分，可以提高食材的营养价值。同时，我们使用了橄榄油来煎炒食材，减少了油的使用量，更加健康。
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